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厨师推荐大菜:可可蔓越莓面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢圆管)

2024-04-17 09:55 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4550 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪可可蔓越莓面包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机绞肉机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、磨刀器。

面食菜谱可可蔓越莓面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可可蔓越莓面包、可可蔓越莓面包、蔓越莓面包,蔓越莓面包。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3781人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱可可蔓越莓面包做法

材料

【主料】高筋粉290g(2量杯)、水150ml、鸡蛋一个、白糖26g(2大勺)、即发酵母2g(2/3小勺)、盐3g(2/3小勺)、橄榄油(或黄油)26g(2大勺)

做法

1、先将液体材料放入面包桶中。

2、再按照盐、白糖(各放面包机一角)——橄榄油——面粉——干酵母的顺序将其它材料放入。

3、功能选择为“欧式/柔软”,浅烧色——重量选择500g,启动程序。

4、开始揉面程序(揉10分钟——停5分钟——继续5分钟,停5分钟——揉10分钟)。

5、暂停,加入蔓越莓干。

6、倒入可可粉。

7、继续揉10分钟,面团达到完成阶段。

8、盖上面包桶盖子,经过发酵程序,等待制作全部完成。

9、香喷喷的面包烤好了!将面包桶取出,倒扣脱模。

10、面包凉至手温后,放入保鲜袋,为的是面包更柔软。第二天彻底放凉后,这个时候切片比较好操作,风味也更佳!

可可蔓越莓面包做法已被40人烹饪过!

第二种:面食菜谱可可蔓越莓面包做法

材料

【主料】高筋粉290g(2量杯)、水150ml、鸡蛋一个、白糖26g(2大勺)、即发酵母2g(2/3小勺)、盐3g(2/3小勺)、橄榄油(或黄油)26g(2大勺)

做法

1、先将液体材料放入面包桶中。

2、再按照盐、白糖(各放面包机一角)——橄榄油——面粉——干酵母的顺序将其它材料放入。

3、功能选择为“欧式/柔软”,浅烧色——重量选择500g,启动程序。

4、开始揉面程序(揉10分钟——停5分钟——继续5分钟,停5分钟——揉10分钟)。

5、暂停,加入蔓越莓干。

6、倒入可可粉。

7、继续揉10分钟,面团达到完成阶段。

8、盖上面包桶盖子,经过发酵程序,等待制作全部完成。

9、香喷喷的面包烤好了!将面包桶取出,倒扣脱模。

10、面包凉至手温后,放入保鲜袋,为的是面包更柔软。第二天彻底放凉后,这个时候切片比较好操作,风味也更佳!

可可蔓越莓面包做法已被20人烹饪过!

第三种:面食菜谱蔓越莓面包做法

材料

a,高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30g,牛奶85g,奶粉20g,酵母粉6g,盐1/2茶匙,黄油22g,b,蔓越莓30g,白兰地适量

做法

1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。

2.将原料混合,揉面,发面。

3.发好后,将面团分割成等份的小面团,滚圆。

4.用发好的面团擀成舌型。

5.均匀撒上蔓越莓。

6.将一头向内压紧。

7.向内卷起,收口并滚圆。

8.第二次发酵完成的样子。

9.均匀刷上鸡蛋液。

10.大概烤30~35分钟。

蔓越莓面包做法已被89人烹饪过!

第四种:面食菜谱鲜奶蔓越莓面包做法

材料

金像粉200,细沙糖35g,盐1/4小勺,蛋35g,干酵母3g,牛奶100g,黄油15g,蔓越莓干50g

做法

1.所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸,揉至成团表面基本光滑后,加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干,低速搅匀。

2.面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。

3.面团分割成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.面团用擀面杖排气后,再次整成圆形,模具涂油抹粉将面团排入模具中。

5.放在温暖处进行二次发酵,发酵至模具满即可。

6.烤箱预热180度,上下火,中下层,25分钟左右

鲜奶蔓越莓面包做法已被59人烹饪过!

第五种:面食菜谱蔓越莓面包做法

材料

高粉200克,细砂糖30克,盐2.5克,速发干酵母2.5克,牛奶110克,黄油20克,蛋20克,蔓越莓干30克,朗姆酒适量

做法

1.先用朗姆酒浸泡蔓越莓干.

2.把一点点牛奶温一下用来融化酵母。经其余的牛奶到入面粉中,在放入塘,对入融化的牛奶酵母.搅拌均匀揉至面团出筋.

3.加入黄油,连摔带揉至面筋扩展,表面光滑放入蔓越莓干.

4.将面团放在温暖处进行基础发酵.

5.当面团膨胀至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束.

6.将面团取出,分割成40克一份,滚圆后松弛15分钟.

7.松弛后的面团擀成长椭圆形,翻面后沿长边自上而下卷起来,接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份.

8.把面团揉搓成长条.

9.三根面条编一个辫子,跟梳头发,编小辫一样.

10.放入烤盘,送入烤箱进行最后发酵.

11.发酵结束后,表面刷全蛋液.

12.入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟.

蔓越莓面包做法已被28人烹饪过!

小编整理162位网友投稿材料与可可蔓越莓面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:微波版柚香蓝莓面包布丁

第二种:野生蓝莓面包

第三种:蓝莓面包布丁

第四种:蜜汁番茄草莓面包片

第五种:蔓越莓奶酪面包

第六种:蔓越莓椰蓉面包

第七种:【蔓越莓墨西哥面包】

第八种:蔓越莓全麦面包

第九种:绿茶蔓越莓开心果oak面包

第十种:蔓越莓干面包

小编结合81位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蔓越莓饼干、藜麦饼、欧式柔软面包、沙葛包『酵面面种』、鲜面疙瘩

白糖千层酥饼、香草芝士焗意面、韭菜饼、鸡肉土豆煎饼

南瓜饼、南瓜面包、芝士焗茄酱意面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3781人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:可可蔓越莓面包,可可蔓越莓面包,蔓越莓面包,蔓越莓面包

相关厨具产品推荐: 油炸炉四门冰箱豆浆机砂锅、微波炉 、盘子。

 
本文标题:厨师推荐大菜:可可蔓越莓面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢圆管)
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