制作方法麻辣鸡脖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱麻辣鸡脖美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣鸡脖、红烧鸡脖儿、麻辣鸡脖、红烧鸡脖，姜糖鸡脖，烤鸡脖。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻辣鸡脖菜谱，新奥尔良烤鸡脖做法
材料
鸡脖子10根，李锦记叉烧酱3小匙，调酒2小匙，盐0.25小匙，糖0.5小匙，色拉油适量，蜂蜜水适量
做法
1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟；
新奥尔良烤鸡脖做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣鸡脖做法
材料
鸡脖子，酱油，蚝油，油，盐，芝麻，辣椒粉，糖，麻椒粉
做法
1.鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。
2.炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。
3.出锅放芝麻。也可放上孜然。
麻辣鸡脖做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱哇沙米鸡脖子做法
材料
鸡脖子6个(去皮)，哇沙米1大匙，酱油1又1/2大匙，糖1大匙，白萝卜泥1大匙，香油1/2大匙
做法
(1)将鸡脖子洗净沥干，除了哇沙米以外的调味料拌匀，再把酱料与鸡脖子一起腌制入味。
哇沙米鸡脖子做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣鸡脖做法
材料
去皮鸡脖，老抽，料酒，冰糖，葱，姜，干辣椒，辣椒粉，花椒，大料
做法
1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；
2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香；
3.专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色；
4.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味；
5.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味；鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。
麻辣鸡脖做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧鸡脖儿做法
材料
鸡脖，糖，酱油，葱，姜
做法
1.把鸡脖切成小段，在水中汆一下，然后洗净。
2.锅中烧适量油，拿葱花、姜爆香。
3.然后把葱花和姜挑出，放入鸡脖 翻炒，再加入酱油和糖，炒呀炒呀炒。
4.最后加水，大火烧开后，转小火，把锅中的水慢慢烧干就好啦，出锅后在上边再上些芝麻就更香啦！
红烧鸡脖儿做法已被25人烹饪过！
小编整理657位网友投稿材料与红烧鸡脖儿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱鸡脖
第二种：辣炒鸡脖
第三种：熏火鸡脖子
第四种：韩式辣鸡脖
第五种：姜糖鸡脖的制作方法
第六种：酱鸡脖
第七种：豆乳鸡脖
第八种：干锅鸡脖
第九种：cook100麻辣鸡脖
第十种：腐皮红烧鸡+红烧肉
结合85位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末萝卜粉、diy羊肉串、蚕豆肉片、香脆多春鱼、苦瓜肉丝
素焖豆腐、肉丁空心菜杆、酱焖豆腐、蒜黄煎鸡蛋
回锅肉、素菜串串香、蒜黄肉丝。
烹饪麻辣鸡脖
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