制作流程药炖排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：药炖排骨菜谱，十全药炖排骨做法
材料
排骨2斤，水20杯，米酒1/2瓶，十全药材：3钱，白芍5钱，炙甘草2钱，桂枝1钱，杜仲2片，黑枣10粒，川芎3钱，熟地3钱，枸杞5钱，黄耆5钱，茯苓3钱，白术3钱，党蔘3钱，盐少许
做法
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
十全药炖排骨做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
排骨1200公克，葱1支，姜片5片，蒜头5瓣，盐1小瓶，米酒2瓶
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中，浸泡30分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2.排骨洗净，在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入排骨，汆烫后取出，用冷水沖凉洗净，沥干水份备用。
3.起油锅，爆香蒜头，把排骨放入拌炒过。将作法1的卤汁烧开，放入炒过的排骨、蒜头及盐，煮滚后改小火再卤约1小时，起锅前再加几滴米酒，吃的时候用金桔酱比辣豆瓣酱=2比1的比例调匀，这个沾酱很适合搭配药炖排骨一起食用。
药炖排骨做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱药炖排骨-龙骨做法
材料
药材：20粒，当归2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，材料：2斤，水6000㏄，老姜2两，九层塔3两，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.龙(排)骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净后，用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅，放入步骤1的药包及红枣，再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味，转小火持续呈小滚状态，备用。
药炖排骨-龙骨做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
排骨2斤，米酒1/2瓶，水适量，中药材：3钱7分，川芎2钱5分，枸杞2钱2分，熟地3钱7分，桂枝2钱5分，山药4钱，红枣2钱5分
做法
(1)水烧开，将排骨放入川烫约1分钟，去血水备用。
(2)将排骨捞出洗净，再放入一干净的空锅中，加入除当归外的所有药材，惟有当归须等水滚之后再加入，以防汤汁变苦。
(3)煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
药炖排骨做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱药炖排骨卤包做法
材料
黄耆15克，当归10克，川芎8克，枸杞8克，沙蔘10克，桂枝5克，黑枣8颗，甘草5克，熟地20克
做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中；
2、再用棉线綑紧，即为药炖排骨卤包。
药炖排骨卤包做法已被12人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与药炖排骨卤包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖排骨
第二种：药炖排骨
第三种：药炖排骨面
第四种：药炖排骨2
第五种：药炖排骨
第六种：山药炖排骨
第七种：香辣卤水卤包
第八种：羊肉炉卤包
第九种：潮式卤水卤包
第十种：万峦猪脚卤包
结合82位厨师推荐，再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
天香辣椒酱、姜汁烧肉酱、沙茶香辣酱、水果烤肉酱、柠檬烧肉酱
美式烧肉酱、麻辣酱、黑胡椒烤肉酱、韩风照烧酱
日式照烧酱、香辣烤肉酱、蒜味烧肉酱。
烹饪药炖排骨
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