炒制方法三菇烩豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱三菇烩豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三菇烩豆腐、双菇烩豆苗、泡菜金菇烩豆腐、双菇烩豆腐，清淡好味·杂菇烩豆腐，培根金针菇烩豆腐。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三菇烩豆腐菜谱，瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天做法
材料
北豆腐 1块，蟹味菇，瑶柱 各50克，鲜茶树菇 50克，老姜 2片，蒜 2瓣，香葱 1棵，生抽，水淀粉 各2茶匙（10ml），绍兴黄酒 2茶匙（10ml），油 2汤匙（30ml），盐 1/2茶匙（3g）
做法
干瑶柱洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋。蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段。豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块。香葱切成葱花。
中火将炒锅里的油加热至6成热，放入豆腐煎至两面微黄，捞出备用。
锅里留1汤匙油，中火加热至5成热时，放入葱、蒜煸香，倒入约1000毫升水，放入泡好的瑶柱，大火烧开，烹入2茶匙绍兴黄酒，调小火烧20分钟。
加入蟹味菇、茶树菇和煎好的豆腐，烹入生抽，用中火再烧10分钟至入味，调入1/2茶匙盐，用水淀粉勾芡即可。
瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泡菜金菇烩豆腐做法
材料
主材：，滑豆腐1盒，切块，蒜蓉1汤匙，中个洋葱1个，切丝，罐装笋片1罐（可选），玉米笋8条，切粒，韩国泡菜400克，金针菇200克，去尾段，油适量，汁料：份量仅供参考，日本汤粉1包，可选，日本七味粉3茶匙，麻油1汤匙，盐1/2汤匙，大红浙醋2汤匙
做法
1.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和少许盐炒软，加入泡菜炒香，再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒匀。
2.加水盖过材料一半，汁料一开，加入汤粉，大红浙醋和盐调味，再加入金菇和豆腐轻轻翻匀，装盘加些麻油和七味粉即成。
泡菜金菇烩豆腐做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青丝冬菇烩豆腐做法
材料
主材：冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油适量
做法
1.先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。
青丝冬菇烩豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三菇烩豆腐做法
材料
三种鲜菇，干豆腐（或油豆腐），鲍鱼
做法
1.将干豆腐切成小块，放油里煎成两面金黄，要用中火。（大火容易煎焦了，小火会把豆腐煎老了。）如果用油豆腐这道步骤就省去了。
2.倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加鲍鱼汁，加少量的水，用中火炆10分钟菜就做好了。（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味。火小了，菇会煮得太烂。）
三菇烩豆腐做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双菇烩豆苗做法
材料
豆苗600公克，金针菇罐头1/2罐，新鲜香菇3朵，姜末1小匙，高汤1杯，素蚝油1大匙，玉米粉1/2匙，水1大匙
做法
1.香菇洗净切丝，与金针菇分别以滚水汆烫后捞起；调味料b调成玉米粉水备用。
2.豆苗洗净，放入加了少许盐的滚水中汆烫后捞起摆盘备用。
3.热油锅，姜末爆香，放入作法1的香菇丝、金针菇及调味料a煮开，以玉米粉水勾芡后盛出，淋在作法2的豆苗上即可。
双菇烩豆苗做法已被53人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与双菇烩豆苗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双菇烩蛋黄
第二种：双菇梅肉烩豆腐
第三种：腊肉烩豆腐
第四种：意粉酱烩豆腐
第五种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第六种：虾仁毛豆烩豆腐
第七种：蚝油草菇烩面筋
第八种：蘑菇烩鸡
第九种：肉丸子烩豆腐丁
第十种：香菇烩虾仁
结合33位厨师推荐，再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金园风味的炸排骨、好味道风味的炸排骨、东一风味的炸排骨、京品家风味的炸排骨、无锡排骨
荷叶粉蒸排骨、油焖桂竹笋、红烧海带结、日式烧烤麻糬
冈山羊肉羹、银萝鸭肉羹、排骨稣羹。
烹饪三菇烩豆腐
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