制作步骤滑蛋牛肉丼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱滑蛋牛肉丼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑蛋牛肉丼、滑蛋牛肉、滑蛋牛肉粉丝煲、番茄滑蛋牛肉饭，滑蛋牛肉，滑蛋牛肉饭。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：滑蛋牛肉丼菜谱，滑蛋牛肉做法
材料
牛肉片200公克，蛋3颗，葱1支，蒜头2颗，盐少许，嫩精1/4小匙，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙
做法
1.葱切段；蒜头切片；蛋打散加少许水拌匀，备用。
2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。
滑蛋牛肉做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱滑蛋牛肉粉丝煲做法
材料
冬粉250公克，牛里肌肉丝225公克，豆芽菜1/2杯，香菇片3朵，笋丝1/2杯，葱段1支，高汤5杯，蛋黄1个，葱花2大匙，香菜2大匙，鸡粉1小匙，太白粉水1/2杯
做法
1. 粉丝用约80℃的热水泡软后，捞起装入砂锅中备用。
2. 将牛里肌肉丝腌至入味后，过油(约120℃)备用。
3.炒香材料2，加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀，煮滚后用太白粉水勾芡，淋在粉丝上。
4.作法3完成后，于上打入一个蛋黄，放在炉火上煲约2分钟，撒上葱花、香菜即可食用。
滑蛋牛肉粉丝煲做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱滑蛋牛肉粥做法
材料
牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许，胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许
做法
1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。
2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。
滑蛋牛肉粥做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱滑蛋牛肉丼做法
材料
牛肉片80公克，洋葱50公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，奶油5公克，味醂1大匙，酱油2茶匙，柴鱼汁50㏄
做法
1.把洋葱切片；鸡蛋打散，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油。
3.将作法1的洋葱片加入作法2的锅内，以小火炒香洋葱片后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火将材料拌煮至滚。
4.将牛肉片加入作法3的锅内拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后，淋上作法1的蛋液略滚约5秒即关火。
5.将作法4的材料盛至饭上即可。
滑蛋牛肉丼做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滑蛋牛肉做法
材料
鸡蛋2只，牛肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅里放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至7成熟时倒入蛋液，用筷子不停搅动蛋液至蛋熟即可。
滑蛋牛肉做法已被92人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与滑蛋牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜香滑蛋牛肉
第二种：番茄滑蛋牛肉饭
第三种：石锅滑蛋牛肉
第四种：术前饮食：滑蛋牛肉粥
第五种：玉米鸡蛋牛肉羹
第六种：窝蛋牛肉饭
第七种：芹菜皮蛋牛肉粒
第八种：茶蛋牛肉粥
第九种：窝蛋牛肉煲饭
第十种：窝蛋牛肉丼
结合72位厨师推荐，再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸吉利排骨、果汁肉脯、芝麻酱炖鸡、焖酿鳝卷、烧石岐乳鸽
吊烧鸡、豆瓣海参、蛤蜊炖蛋、山东烧鸡
山东酥肉、沸腾羊肉、合川肉片。
烹饪滑蛋牛肉丼
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