烧制流程番茄烩牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱番茄烩牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄烩牛肉、烩牛肉狮子头、红酒烩牛肉、红烩牛肉，啤酒烩牛肉，柚汁烩牛肉。
（中华厨具网 建议，再次对20位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3561人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：番茄烩牛肉菜谱，烩牛肉做法
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
烩牛肉做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红酒烩牛肉做法
材料
牛腩200g，胡萝卜30g，西芹30g，洋葱30g，斜管意面50g，番茄酱40g，番茄1个，牛肉高汤300ml，月桂叶2片，百里香少许，红酒150ml
做法
1、将斜管意面放入锅中，煮熟待用。
2、将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。
3、加入番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。
4、洒入红酒闻到香味，加入牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。
红酒烩牛肉做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰红咖哩烩牛肉做法
材料
主材：，牛柳450克，切片，中个洋葱1个，去皮切丝，九层塔叶10多片，玉米笋8棵，对半切，青椒1个，切片，油适量，汁料：份量只供参考，红咖哩3汤匙，椰汁1罐，奶3汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量
做法
1.先将牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将牛肉炒至7成熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香红咖哩，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加玉米笋和青椒炒匀，再加入汁料炒匀煮开，再加回牛肉和九层塔叶炒匀，调好味，装盘即成。
泰红咖哩烩牛肉做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄烩牛肉做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
番茄烩牛肉做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烩牛肉狮子头做法
材料
a.牛肉末420公克，肥肉末180公克，荸荠100公克，鸡蛋1个，姜末20公克，葱末20公克，香菜20公克，b.青江菜200公克，葱2根，姜15公克，a.盐6公克，水150cc，太白粉20公克，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15㏄，料理酒15㏄，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，b.水1000㏄，酱油160㏄，细砂糖1大匙，c.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.荸荠拍碎后切成粒状、香菜切碎，青江菜洗净汆烫约2分钟，上述材料备用。
2.剁好的牛肉末放入钢盆中，加盐后进行摔肉步骤
3.在作法2摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将100cc的水与太白粉混合后分2次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
4.在作法3拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠、香菜与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料a，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.取锅倒入约100㏄沙拉油，加热至约180℃后将作法4捏好的狮子头下锅，以中火煎至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料b的葱、姜拍破后放入锅中垫底，再依序放入作法5中煎好的狮子头及调味料b。
7.大火烧滚后，关小火煮约30分钟后取出，再将作法1中处理好的青江菜围边作装饰。
8.取煮狮子头的汤汁约200㏄煮滚，再用太白粉水勾芡后，洒上香油，淋至狮子头上即完成。
烩牛肉狮子头做法已被51人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与烩牛肉狮子头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烩牛肉
第二种：红烩牛肉
第三种：啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱
第四种：红烩牛腩汤
第五种：红酒烩牛尾
第六种：红酒烩牛尾
第七种：红烩牛尾
第八种：番茄烩牛尾
第九种：蘑菇烩牛肋排
第十种：日式咖哩烩牛丸
结合20位厨师推荐，再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖冻豆腐、火锅涮羊肉、炖黄鱼、炖豆腐
油焖四季豆、清炖鲢鱼头、清炖狮子头沙锅。
烹饪番茄烩牛肉
）
