烧制方法芹菜魔芋烧鸡腿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜魔芋烧鸡腿、经典川菜魔芋烧排骨、肉末雪菜魔芋丝、经典川菜辣子鸡，洋芋烧排骨，香辣魔芋烧鸭。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芹菜魔芋烧鸡腿菜谱，红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉末雪菜魔芋丝做法
材料
雪菜，魔芋丝，肉末，干红辣椒
做法
1.雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。
2.魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。
3.锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。
4.放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟。
5.出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重，可以再放少许）。
肉末雪菜魔芋丝做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸菜魔芋做法
材料
主料：魔芋250克，酸白菜150克，
做法
1.姜、蒜切成指甲片；
2.泡红椒、葱切成马耳朵形；
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
4.酸菜切成2厘米长的节；
5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起；
6.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色；
7.倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
小诀窍
酸菜魔芋做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净沥水宰小块。
2、上火锅内加水放入鸡肉烧开，煮至有血沫浮出捞起出锅沥水。
3、魔芋切小方块，锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。
4、芹菜洗净切小段备用。
5、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色冒泡，倒入鸡腿上色翻炒，加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒，再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。
6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。
芹菜魔芋烧鸡腿做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱经典川菜魔芋烧排骨做法
材料
排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量
做法
1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。
2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。
3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。
5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。
小诀窍
魔芋提前煮入盐味。
经典川菜魔芋烧排骨做法已被68人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与经典川菜魔芋烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧鱼
第二种：魔芋烧鸭
第三种：魔芋烧笋丝
第四种：魔芋烧鸭
第五种：魔芋烧鸭子
第六种：魔芋烧鸭
第七种：魔芋烧鸭
第八种：雪魔芋烧鸭
第九种：泡萝卜魔芋烧鸡肉
第十种：魔芋烧鸭
结合48位厨师推荐，再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绣球肉丸、羊肉串儿、羊肉干锅、羊肉炉、羊肉炉
羊肉烤土豆、羊肉烧土豆、羊肉瓤冬瓜、美味叉烧肉
美味烤鸡翅、美味烧冬瓜、美味牛肉脯。
烹饪芹菜魔芋烧鸡腿
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