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食客推荐菜谱:法式焦糖布丁烧制步骤图片 及所用厨房用具(三层点菜柜)

2024-04-18 09:54 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5380 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤法式焦糖布丁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅面条机、单眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、铲勺。

家常菜菜谱法式焦糖布丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式焦糖布丁、法式焦糖炖蛋、法式焦糖布丁、法式焦糖布丁,义式焦糖布丁,冰糖炖蛋。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2128人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:法式焦糖布丁菜谱,外酥内绵,马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法

材料

她和他搭头搭尾加起来认识足有九年半。开始是朋友,当中是好朋友,后来只有他们自己还死撑着说是好朋友,所有认识他们的人都不认为他们还是普通意义上的朋友。

做法

制作过程:

1.将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。

2.蛋白、蛋白粉放入盆中,高速搅拌至发泡。

3.在步骤2中分次加入白砂糖。

4.继续搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。

5.将焦糖粉筛入步骤4中,再加入步骤1用刮刀轻轻混合,以压拌式混合面糊,直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。

外酥内绵,马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法已被57人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱法式焦糖布丁做法

材料

【主料】:

做法

1. 食材汇总;

2. 取蛋黄打散;

3. 淡奶油加糖粉,煮沸,分次缓缓倒入蛋黄液中,充分搅拌均匀;

4. 混合液中倒入牛奶,滴入香草精,过筛入模具至八分满;

5. 烤箱预热,烤盘注入热水,放入模具,上下火180摄氏度,中层烤至25-30分钟,待布丁液表面出现焦斑,出箱冷却即可。

法式焦糖布丁做法已被26人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱焦糖炖蛋做法

材料

鸡蛋黄5只,淡奶油100ml,牛奶(全脂)120ml,白砂糖80g

做法

将牛奶中加入白砂糖,轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。

将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打,直至搅拌均匀。

焦糖炖蛋做法已被86人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱法式焦糖布丁做法

材料

蛋黄2只,鲜牛奶50ml,淡奶油100ml,砂糖20g,香草精2滴

做法

1.称量材料,两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热

2.蛋黄搅散

3.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化

4.快速倒入步骤2的蛋黄液中,边倒边搅拌,至完全融合

5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中

6.滴入两滴香草精(没有可不放),搅匀即成布丁液

7.搅拌好的布丁液,过筛入模八分满

8.烤盘中放热水,布丁模放入烤盘中,把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火170℃,烤制25~30分钟,看到布丁表面有焦斑即可(根据模具大小和深浅来调整烤制时间)

法式焦糖布丁做法已被66人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱法式焦糖炖蛋做法

材料

蛋黄,6个,白糖,75克,香草精,3毫升,浓奶油,590毫升,红糖,25克

做法

1.预热烤箱至150度。

2.用打蛋器打匀蛋黄、50克白糖和香草精,直至他们变得浓稠和成奶油状。

3.把浓奶油倒进小的平底里低火加热,直到快要烧开的时候,把拿开,然后把浓奶油倒进蛋黄混合物里,打匀。

4.把蛋黄奶油混合物倒进一个碗里后放在热水上一边蒸一边搅拌,直到混合物可以轻轻的粘在汤匙的背面。约3分钟。

5.在预热好的烤箱里烤30分钟。然后从烤箱里拿出来冷却至室温。最后放进冰箱里冷冻1小时,或过夜。

6.预热烤箱。

7.用一个小碗把剩下的25克白糖和红糖混合好。把糖筛在炖蛋的上面,然后放在烤炉里,直到糖融化,约2分钟。小心糖烧焦。

8.在烤箱里拿出来放凉后再放进冰箱里冷冻即成。

法式焦糖炖蛋做法已被35人烹饪过!

小编整理478位网友投稿材料与法式焦糖炖蛋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:焦糖牛奶炖蛋

第二种:香草法式炖蛋

第三种:科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)

第四种:川贝冰糖炖雪梨

第五种:川贝冰糖炖雪梨

第六种:川贝冰糖炖雪梨

第七种:佛手冰糖炖

第八种:佛手冰糖炖

第九种:冰糖炖猪手

第十种:冰糖炖木瓜

结合95位厨师推荐,再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豌豆咸蛋烧豆腐、鲜奶炖蛋、巴西风味炖黑豆、墨西哥回锅豆iii、香辣菜豆

印度式焖豆、家常豆腐、家常麻婆豆腐、麻辣豆腐

加香烤酱、肉桂曲奇、家常锅摊。

烹饪法式焦糖布丁

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、双门冰箱冷饮机净水器冷藏柜 、砧板。

 
本文标题:食客推荐菜谱:法式焦糖布丁烧制步骤图片 及所用厨房用具(三层点菜柜)
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