制作步骤排骨藕汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨藕汤菜谱，老罐煨棒骨排骨藕汤做法
材料
排骨，棒骨(同子骨)，藕(切成滚刀状)
做法
1.将排骨，棒骨焯水去血水后沥起.
2.将焯过水的棒骨放罐里，放生姜块，放盐，放适当的清水，大火煮开后，转文火煨2个小时.
老罐煨棒骨排骨藕汤做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱粉排骨藕做法
材料
主料：猪排骨(大排)1000克，莲藕500克，
做法
1.将排骨洗去血水，沥干，切成长5厘米、宽3厘米的小块，用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀，腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成片，跟排骨大小相似，用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内，倒入五香米粉搅拌，排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错，分层码在大碗内，剩余的米粉亦全部拌入，上屉蒸1.5小时即成。
粉排骨藕做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱排骨藕汤做法
材料
猪小排，藕
做法
步骤1：将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。
步骤2： 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用肋排）
排骨藕汤做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨藕汤做法
材料
猪小排，藕
做法
步骤1：将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块
步骤2： 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用肋排）
步骤3：转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）
步骤4：吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，喜欢葱花也可以撒些葱花
排骨藕汤做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粉蒸排骨藕做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，辅料：莲藕250克，籼米粉（干，细）125克，糯米粉125克，调料：小葱10克，姜10克，酱油7克，料酒7克，盐2克，白砂糖5克，八角1克
做法
1.葱洗净打结，姜洗净切片；
2.将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；
3.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
4.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入；
5.入蒸锅蒸15分钟至熟即可。
粉蒸排骨藕做法已被36人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与粉蒸排骨藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸排骨
第二种：地瓜米粉蒸排骨
第三种：粉蒸排骨
第四种：粉蒸排骨
第五种：粽叶粉蒸排骨
第六种：笼仔粉蒸排骨
第七种：粉蒸排骨
第八种：川味粉蒸排骨
第九种：粉蒸排骨
第十种：粉蒸排骨（麻辣味）
结合16位厨师推荐，再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京都排骨、萝卜烧排骨、珍珠丸子、胡萝卜爆肉丁、红烧狮子头
京酱肉丝、栗子烧肉、水浒肉、干煸肉丝
肉馅藕盒、荷叶粉蒸肉、尖椒肉盒。
烹饪排骨藕汤
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