炒制方法人参蒸鹿尾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱人参蒸鹿尾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人参蒸鹿尾、番茄蒸鹿肉、鹿肉丸子汤、番茄蒸排骨，炖鹿肉，鹿肉炖栗子。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：人参蒸鹿尾菜谱，蕃茄蒸饭做法
材料
洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
做法
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可
蕃茄蒸饭做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹿肉丸子汤做法
材料
主料：鹿肉150克，生蘑菇50克，蒜末3克，葱10克，植物油25克，鸡蛋1/3个，面粉10克，柿子椒15克，胡萝卜15克，胡椒面儿0.3克，酱油10克，精盐2克
做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到汤碗里端出。
鹿肉丸子汤做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烤鹿肉做法
材料
主料：鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。
做法
1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。
烤鹿肉做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱人参蒸鹿尾做法
材料
人参3克，鹿尾1条，母鸡1只，猪精肉500克，大葱、生姜、料酒、精盐、白糖、鸡汤各适量。
做法
将鹿尾治净，下沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净；将鹿尾入锅内加作料反复炖2次，捞出；将母鸡宰杀，治净，剔去大骨，备用；将猪精肉切块，与鸡肉一起放入蒸碗内，然后再将鹿尾切成两半，放于鸡肉两侧；浇上鸡汤，加入白糖，烧沸后，倒入蒸碗，盖严，上笼蒸100分钟，取出即成。
人参蒸鹿尾做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄蒸鹿肉做法
材料
西红柿3个，净鹿腿肉200克，葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，蚝油少许。
做法
1、将西红柿切去底部，挖空内部待用。
2、鹿肉洗净切薄片，用精盐、味精、蚝油腌渍5分钟后，放入西红柿内，上放葱花、姜丝，放入蒸锅蒸8分钟，取出盛入盘中即可。
材料替换
原料可以用牛肉替换鹿肉，称番茄蒸牛肉；也可换成牛蹄筋，称番茄蒸牛筋；也可以用鹿筋替换鹿肉，称番茄蒸鹿筋。
口味变化
调味料中增加花生酱、香辣酱、甜面酱，称为香辣酱蒸鹿肉。
番茄蒸鹿肉做法已被84人烹饪过！
小编整理797位网友投稿材料与番茄蒸鹿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珊瑚鹿肉
第二种：双仁鹿肉炒瓜丁
第三种：双仙汁鹿肉水饺
第四种：烤鹿肉
第五种：鸡腿菇煲鹿肉
第六种：烟熏鹿肉
第七种：银耳太子参炖鹿肉
第八种：三参炖鹿肉
第九种：奶汁鹿肉饼
第十种：炸鹿肉
结合64位厨师推荐，再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
招财进宝、兰花奶黄角、苦味茄墩、栗子蒸酥肉、一网情深
荷香蒸排骨、猕猴桃蒸带子肉、豆豉蒸排骨、杞子雪梨蒸鱼骨
竹筒蒸肉、风味蒸肉、雪花蒸板栗。
烹饪人参蒸鹿尾
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