烧制方法在家轻松所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”、冰镇咕噜“肉”、菠萝咕噜鱼、素版本的京都“肉”饼，菠萝咕噜肉，咕噜肉。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”菜谱，“沙茶牛肉”做法
材料
牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
2.捞出牛肉，放凉后切块。
“沙茶牛肉”做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱菠萝咕噜鱼做法
材料
挪威三文鱼背肉200克，菠萝（菠萝罐头）100克，青红椒各1个，鱼腌料柠檬汁1小匙，白兰地1小匙，盐1/4小匙，炸鱼材料：植物油250ml，蛋黄1颗，玉米淀粉3大匙，酱料蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙
做法
1.将鱼肉切成2cm大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。
2.将菠萝切成小方块，青红椒切成小块。
3.将鱼肉先沾上蛋黄液。
4.锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉。
5.将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色。
6.捞起沥干油。
7.将酱料材料先在碗内混合。锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠。
8.下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生。
9.加入炸好的鱼块。
10.切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
小诀窍
1.因菠萝要入锅内加热，如果是用生菠萝也无需泡盐水。
2.三文鱼较容易熟，不要炸的过老，因此无需炸至表面金黄，只要有些微黄色，表面的淀粉变干硬即可。如炸的时间过长，肉质太老。
3.最后入锅裹酱汁时，动作要快，不要停留太长时间，否则不酥脆。
菠萝咕噜鱼做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱菠萝咕噜肉做法
材料
排骨300克，红辣椒1个，菠萝四分之一块，万用炸粉，茄汁，砂糖，盐，鸡精，料酒，胡椒，青辣椒1个
做法
1.青红辣椒洗干净去籽切块，菠萝切块，姜蒜切碎。
2.排骨洗干净晾干水加入适量的盐、油、鸡精、料酒以及姜蒜混合搅拌均匀腌2个小时。
3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅炸至金黄色捞起晾干油备用，适量茄汁加水、砂糖、生粉混合搅拌均匀备用。
4.辣椒下油锅爆炒片刻后下排骨一起翻炒均匀后 倒入茄汁以及菠萝块一起翻炒均匀上色粘汁后盛起即可。
菠萝咕噜肉做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”做法
材料
主辅料：猪肉馅，胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜。，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，黑胡椒，芝士
做法
1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。
2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。
3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热2４0度后放入烤5分钟即成，
小诀窍
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在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰镇咕噜“肉”做法
材料
芦荟500克，冰块500克。调料生粉250克，鸡蛋液50克，精盐5克，番茄汁10克，白糖20克，香醋15克，色拉油500克。
做法
1、将芦荟去皮取肉，切成1.2厘米见方的块。
2、鸡蛋液加230克生粉调成蛋粉糊，芦荟肉拍上生粉20克，裹上调好的蛋粉糊后挤成重约10克橄榄形。
3、锅中放入色拉油，烧至六成热时将芦荟逐一放入油中小火浸炸2分钟至外酥脆，捞出备用。
4、锅中放水20克，加白糖、番茄汁、精盐小火熬至糖浆开始变稠时加入香醋调匀，将炸好的芦荟放入锅中小火翻炒2分钟后出锅，放入铺有冰块的盘子内上桌即可。
小诀窍
特点
外脆里嫩，酸甜可口，美容养颜。
冰镇咕噜“肉”做法已被81人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与冰镇咕噜“肉”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝咕噜肉
第二种：咕噜鸡球
第三种：咕噜肉
第四种：咕噜蜜肉
第五种：香菠咕噜肉
第六种：菠萝咕噜肉
第七种：咕噜牛排
第八种：红烧咕噜肉
第九种：咕噜肉
第十种：糖醋咕噜肉
结合61位厨师推荐，再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉松茄子、蒙式牛肉丝、红焖羊头、金穗冬瓜扣羊肉、健腐肉
吊烧羊肝翅、日式烧酿茄子、香辣茄盒、靓靓酱梅肉
香辣龙骨、焖蒸猪肉油菜、小酥肉炖皮渣。
烹饪在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”
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