烹饪流程粽香粉蒸肉所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱粽香粉蒸肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粽香粉蒸肉、竹香粉蒸肉、五香粉蒸排骨、荷香粉蒸肉,棕香粉蒸排骨,茶香粉丝。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:粽香粉蒸肉菜谱,棕香粉蒸豆腐球做法
材料
老豆腐0.5片,红薯适量,糯米粉适量,盐适量,酱油适量,葱末适量,蒜茸适量,米粉适量,蘑菇适量,素油适量,棕叶3片,甜橙1个
做法
1.红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎, 再捻成茸;切葱末, 蒜茸; 蘑菇切碎
2.红薯捻碎和豆腐混一起,加入葱末, 蒜茸,蘑菇末, 盐, 酱油, 素油(可不加)
3.加少许糯米粉(这是为了成品不会在蒸的过程中变软成饼状)直到豆腐红薯有可塑性能捏成球为好
4.蒸锅加热; 棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样
5.豆腐红薯搓成直径为一寸左右的丸子, 放在一个盘子里
6.棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样, 棕叶在下, 甜橙在上,码在笼屉里
7.丸子滚一层米粉,裹好后放在甜橙片上,蒸锅气圆后, 笼屉入锅蒸10分钟出锅
棕香粉蒸豆腐球做法已被13人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱五香粉蒸排骨做法
材料
米粉,排骨,料酒 生抽,盐,土豆。
做法
米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有
卖的各种
1.首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的
2.然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下
3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。
4.排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。
5.加水 加米饭,上蒸笼。
6.肉蒸好 米饭也好了, 开吃。
五香粉蒸排骨做法已被83人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱粽香粉蒸排骨做法
材料
排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。
做法
1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。
2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。
3:砂锅入温水,加入排骨、葱段和姜片,大火烧开后小火再炖半小时。
4:姜切粒。
5:将姜粒和米粉拌匀,倒入腐乳汁。
6:再加入其它调味料。
7:将炖了六七分熟的排骨捞出,拌入米粉调料碗中。
8:将粽叶洗净,反面向上,将裹上米粉的排骨放在一端。
9:用粽叶卷紧排骨。
10:再将粽叶用手撕成小细条,系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。
11:按照相同的方法将所有的排骨卷好,平铺在盘上。
12:将排骨上锅蒸25分钟左右即可。
小诀窍
** 因为腐乳汁和豆瓣酱都比较咸,所以可以不用加盐了。
粽香粉蒸排骨做法已被52人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱粽香粉蒸肉做法
材料
五花肉500g,米粉1袋,土豆1个,粽叶适量,料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量,香油1勺,甜面酱1勺,八角1个
做法
1、将五花肉切成薄片,加调料(料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量,香油1勺,甜面酱1勺,八角1个),用手搅拌一会,腌2小时。
2、将腌好的肉片放在米粉里滚一下。
3、再用粽叶裹紧,放在垫有土豆片的盘里,上锅蒸1.5小时即可。
粽香粉蒸肉做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱竹香粉蒸肉做法
材料
主料:带皮五花肉600克,五香炒米粉200克,干荷叶2张,竹筒一个,鲜竹叶5张
做法
1、五花肉切成片,加入各种调料拌匀,腌制15分钟;
2、再拌入五香米粉,放入垫有竹叶的竹筒内,蒸汽加热一小时即可。
竹香粉蒸肉做法已被81人烹饪过!
小编整理624位网友投稿材料与竹香粉蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香粉柳橙番薯松糕
第二种:竹香芋儿卷
第三种:竹香鳕鱼粒
第四种:竹香武昌鱼
第五种:竹香蒸板肉
第六种:月清伴竹香
第七种:腐竹香菇鸡
第八种:腐竹香菇鸡
第九种:竹香糯米蒸排骨
第十种:瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法
结合61位厨师推荐,再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糯香排骨、茄汁煎牛肉、日本烧汁焗生蚝、宫竹肉丝、鸡肉山药火锅
日式牛肉卷、寿喜烧、牛肉涮锅、舞茸烧牛肉
系云丹酱烧海老芋、酱汁煮猪肉、烟肉手卷。
烹饪粽香粉蒸肉











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