烹饪步骤清真酱牛肉(淘淘美食厨房)所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱清真酱牛肉(淘淘美食厨房)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清真酱牛肉(淘淘美食厨房)、玫瑰牛肉（淘淘美食）、玫瑰牛奶吐司、酱牛舌（淘淘美食），美式炖牛肉（pot roast），酱牛肉（延边做法）。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清真酱牛肉(淘淘美食厨房)菜谱，红烧猪肘【淘淘美食】做法
材料
主料：猪肘750克
做法
1. 将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净。
2. 生姜洗净拍破，葱切长段。
3. 锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉，注入2000克肉汤、料酒、酱油，大火烧开，打去浮沫，改小火慢炖至浓稠时，捡出姜葱，入味精调味即成。
小诀窍
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
小帖士-食物相克：
红烧猪肘【淘淘美食】做法已被40人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱玫瑰牛奶吐司做法
材料
高粉500g，奶粉25g，全蛋液60g，糖50g，盐1小匙，酵母2小匙，牛奶320ml，黄油50g，玫瑰花适量
做法
1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；
3.卷擀一次，继续饧10分钟；
4.整形，放入吐司模子中，二次发酵；
5.二次发酵结束后，刷蛋液；
6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。
小诀窍
玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。
玫瑰牛奶吐司做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱灯影牛肉（一）做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.将牛肉切成片，方法是滚刀片，即左手按着牛肉，左手持刀由贴近菜墩处片去，随片肉随滚动；另一种方法是摺片，就是片第一刀到头时不要片断，肉不用滚动，再把肉翻过来由未断处再片回来，形成摺扇一样的片。
2.炒锅上火将盐炒热，把牛肉片铺平，均匀地撒上盐，卷成筒形，几张重叠放在竹筛内晾凉，去掉血水，晾的时间长短由气温的高低而定，气温30℃以上可晾1天，气温10℃以下可晾4天左右，晾至牛肉呈红色为最佳。
3.把晾好的牛肉平铺在铁丝篾子上，用炭火烘干，或用烤箱烧干，或在烈日下晒干。
灯影牛肉（一）做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清真酱牛肉(淘淘美食厨房)做法
材料
清真酱牛肉的制作材料：
做法
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。
2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。
3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可。
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小诀窍
清真酱牛肉的特色：
清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。
清真酱牛肉(淘淘美食厨房)做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱玫瑰牛肉（淘淘美食）做法
材料
主料：牛肉(腑肋)650克
做法
1. 牛腿肉洗净，去筋膜，切成长条块，加入盐、料酒、姜、大葱叶、八角、沙姜、茴香、肉桂、花椒拌匀，腌渍48小时捞出片成薄片，晾干水分，再切成4厘米长、3厘米宽的片；
2. 锅内放清水，加入白糖，用微火熬至汁浓时，下剁细的玫瑰花、辣椒油、盐、牛肉片，收汁时再淋入猪油翻炒均匀起锅晾凉即成。
菜谱的做法转自淘淘美食网www.17gai.cn/
小诀窍
淘淘美食网www.17gai.cn提供各种美食菜谱和美食菜单的做法，介绍菜谱、食谱、美食的做法，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让美食家轻松地学会怎么做美食。
玫瑰牛肉（淘淘美食）做法已被39人烹饪过！
小编整理657位网友投稿材料与玫瑰牛肉（淘淘美食）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干汁红烧肉（江南味）
第二种：试做锅煎肉（山寨版）
第三种：白切羊肉（三）
第四种：白切羊肉（湖北宜都）
第五种：桂花肉（一）
第六种：手扒羊肉（内蒙古）
第七种：红瘦肉（蒸锅版）
第八种：梅菜扣肉（详细版）
第九种：蘑菇酿肉（明天花会开）
第十种：老板娘家祖传叉烧肉（外一种）
结合99位厨师推荐，再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜子排骨、红烧猪肘【淘淘美食】、肉馅豆腐、酱烧小土豆、【红豆蜂蜜铜锣烧】
最爱东北味——酸菜炖骨头、东北乱炖、东北酸菜猪肉炖粉条、秘制私房川味酱肉
羊肉火烧、川味冬菜扣肉、榨菜肉丝。
烹饪清真酱牛肉(淘淘美食厨房)
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