烹饪步骤酱牛舌（淘淘美食）所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱酱牛舌（淘淘美食）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱牛舌（淘淘美食）、红烧猪肘【淘淘美食】、126【红烧猪肘】、清真酱牛肉(淘淘美食厨房)，咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】，熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱牛舌（淘淘美食）菜谱，玫瑰牛肉（淘淘美食）做法
材料
主料：牛肉(腑肋)650克
做法
1. 牛腿肉洗净，去筋膜，切成长条块，加入盐、料酒、姜、大葱叶、八角、沙姜、茴香、肉桂、花椒拌匀，腌渍48小时捞出片成薄片，晾干水分，再切成4厘米长、3厘米宽的片；
2. 锅内放清水，加入白糖，用微火熬至汁浓时，下剁细的玫瑰花、辣椒油、盐、牛肉片，收汁时再淋入猪油翻炒均匀起锅晾凉即成。
菜谱的做法转自淘淘美食网www.17gai.cn/
玫瑰牛肉（淘淘美食）做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱126【红烧猪肘】做法
材料
猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），料酒2汤匙（30ml），盐2汤匙（30克），八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个
做法
1.猪肘去毛，处理干净
2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角
3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫
4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛
5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘
7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒
8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多
9.如果家里还有其他干香料，可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合后放入调料袋中
11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段
12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时
13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时
14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出
126【红烧猪肘】做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】做法
材料
面粉500克，开水140克，凉水160克，植物油少许
做法
1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在分次加入凉水，用手和成较软的面团，加盖饧15分钟。
2、案板上撒一层薄面，把饧好的面团放在案板上揉搓均匀，分成4等份滚圆。
3、取一份面团，擀成长椭圆形面片，在面片上倒入少许植物油抹匀，表面撒一层干面粉同样抹匀，从面片窄的一端开始卷起成条状，两端把口收紧后拧几圈，再用两手从两端向中间压紧放平成剂子，其它依次做好。
4、做好的剂子用擀面杖擀成直径约为25厘米厚度约为0.5厘米的饼，放入烧至5成热的平底锅中，烙成两面金黄即可。
小诀窍
又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱牛舌（淘淘美食）做法
材料
主料：牛舌1000克
做法
教您酱牛舌怎么做，如何做酱牛舌才好吃
www.17gai.cn/shipu/shiliao/jianpikaiwei/12536.
1. 将牛舌用水洗净，再用开水烫一次，撕去舌皮，用刀剖成两条。
2. 把剖条的牛舌，放在水锅内(水能淹没牛舌即可)，将小茴香、香油、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜和糖一起倒入锅内煮2小时左右即煮烂。将牛舌捞出，挑去调料，晾凉后切成片上碟即成。
小诀窍
本品具有强身开胃，养阴健脾之功效。
酱牛舌（淘淘美食）做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪肘【淘淘美食】做法
材料
主料：猪肘750克
做法
1. 将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净。
2. 生姜洗净拍破，葱切长段。
3. 锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉，注入2000克肉汤、料酒、酱油，大火烧开，打去浮沫，改小火慢炖至浓稠时，捡出姜葱，入味精调味即成。
小诀窍
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
红烧猪肘【淘淘美食】做法已被95人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与红烧猪肘【淘淘美食】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】
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第三种：葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】
第四种：蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】
第五种：蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
第六种：【蝶儿美食】在碧波中游泳的快乐小鱼
第七种：蝶式大酱汤 【蝶儿美食】
第八种：金元宝 【蝶儿美食】
第九种：香米腊肠卷 【蝶儿美食】
第十种：香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】
结合64位厨师推荐，再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉馅豆腐、酱烧小土豆、【红豆蜂蜜铜锣烧】、最爱东北味——酸菜炖骨头、东北乱炖
东北酸菜猪肉炖粉条、秘制私房川味酱肉、羊肉火烧、川味冬菜扣肉
榨菜肉丝、山药熘肉片、夏天版红烧排骨。
烹饪酱牛舌（淘淘美食）
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