制作方法麻辣羊肉炉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱麻辣羊肉炉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣羊肉炉、羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩、川香麻辣羊肉、麻辣羊肉炉，小茅香酒，茅香辣鸡块。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8111人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻辣羊肉炉菜谱，麻辣羊肚丝做法
材料
生羊肚子1500克，净冬笋100克，鲜红辣椒50克，大蒜50克，猪油150克，料酒25克，盐10克，味精1.5克，花椒粉0.5克，香醋15克，汤100克，香油15克，湿淀粉25克。
做法
1、羊肚子加工的方法见红煨羊肚片，要切成5厘米长的丝。将冬笋和红辣椒(去蒂去籽)，洗干净，都切成5厘米长的丝，大蒜摘洗干部切成丝。＠2、将猪油烧沸，下入羊肚丝煸炒出香味，烹料酒，加入冬笋丝、红辣椒丝、胡椒粉和盐，炒一下再放入汤、味精、大蒜丝，用湿淀粉调稀勾芡，滴几点香醋，淋香油，装入盘内即成。
麻辣羊肚丝做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川香麻辣羊肉做法
材料
羊肉连皮带骨1斤，蒜头1大颗，姜片5片，葱段3根，水15杯，枸杞3钱，八角3钱，熟地黄2钱，炙黄耆5钱，甘草1钱，草果2粒，参须2钱，红枣3钱，辣油2大匙，沙茶1匙，冰糖1匙，酒1杯，盐少许
做法
1.将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
2.将羊肉、姜片、葸段放入滚水中汆烫，用冷水洗净再煮3 0分钟。
3.将作法1浸泡的中药材与15杯水煎煮至余10杯份量汤汁，药渣取出备用。
4.把煮过的羊肉放入熬好的汤汁中继续煮约30分钟，再加入调料，就是羊肉炉汤底。
5.随个人喜好，加大白菜及冻豆腐及其他青菜等火锅材料。
川香麻辣羊肉做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣羊肉炉做法
材料
菜谱简介
做法
做法
(1)先将羊肉连同1片姜片放入滚水中川烫去血水后洗净，加清水再煮30分钟。
(2)将中药材与16杯水煎煮余约10杯水份量的汤汁，将中药渣取出。
麻辣羊肉炉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣羊肉炉做法
材料
羊肉连皮带骨1斤，蒜头1大颗，姜片5片，葱段3根，水15杯，枸杞3钱，八角3钱，熟地黄2钱，炙黄耆5钱，甘草1钱，草果2粒，参须2钱，红枣3钱，辣油2大匙，沙茶1匙，冰糖1匙，酒1杯，盐少许
做法
1.将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
2.将羊肉、姜片、葸段放入滚水中汆烫，用冷水洗净再煮3 0分钟。
3.将作法1浸泡的中药材与15杯水煎煮至余10杯份量汤汁，药渣取出备用。
4.把煮过的羊肉放入熬好的汤汁中继续煮约30分钟，再加入调料，就是羊肉炉汤底。
5.随个人喜好，加大白菜及冻豆腐及其他青菜等火锅材料。
麻辣羊肉炉做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩做法
材料
羊腩，香茅，姜，蒜，花椒，八角，干红椒，豆瓣酱，老干妈辣豆豉酱， 麻辣料，党参，枸杞子，准山，料酒，香菇，腐乳，山东白菜，鱼丸，鱼饺，腐竹，豆腐，粉丝，青菜，高汤， 加盐，糖，味精.
做法
麻辣羊腩煲制作： 热油锅，调小火，放入花椒一把，姜块拍碎，干红椒一大把，蒜头十粒切碎，八角煸炒出红油然后放豆瓣酱，麻辣底料，老干妈辣豆豉酱再炒出香辣味与大红色， 再放羊腩改用大火炒出些香与焦味，加些料酒快炒，再放四碗高汤烧开后改小火，加些葱段， 党参，枸杞子，准山慢慢熬，大约熬二小时左右香味四溢，加盐，糖，味精调味，放些山东白菜做底即可出菜，红通通的麻辣羊腩煲就成了.
茅香羊腩煲制作： 蒜头十粒，香茅切段拍碎，姜一大块切段拍碎，香菇泡水切半，腐乳弄碎. 热油锅， 放蒜头，香茅，姜炒至香黄再放羊腩下去炒至出香焦味， 加料酒，香菇，腐乳再炒大约十分种加四碗高汤，开小火炖二小时，加盐，糖，味精，放些山东白菜做底即可出菜.(因为要拍照，所以汤汁倒少了点!)
沾汁：新鲜辣椒切小粒，腐乳弄碎，糖，羊腩汤汁，麻油.
羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩做法已被98人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茅香辣牛肉汤粉
第二种：鸳鸯麻辣火锅
第三种：酸辣羊肉煲
第四种：香辣羊蝎子
第五种：香辣羊排
第六种：香辣羊蝎子
第七种：酸辣羊杂汤
第八种：香辣羊肉丸
第九种：香辣羊肉火锅
第十种：香辣羊蝎子火锅
结合68位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香干肉丝、麻辣爆吊片、葱烧海参、烤猪肉卷、干烧蹄膀
茅香辣鸡块、家庭版烤羊肉串、胡萝卜烧鸡、腊鸡烧黄豆
橙香海鲜串串烧、家常豆腐、韭菜花肉丝。
烹饪麻辣羊肉炉
）
