制作方法小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉、头菜蒸猪肉、金针菜蒸猪肉饼、头菜蒸猪肉，甜菜蒸猪肉，祁东黄花菜蒸猪肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉菜谱，榨菜蒸猪肉做法
材料
半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量
做法
1.榨菜用清水略洗后沥干水分。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。
榨菜蒸猪肉做法已被12人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金针菜蒸猪肉饼做法
材料
猪瘦肉150～200克，金针菜50克，调味料适量。
做法
上述材料一起放砧板上用刀剁成肉酱。加酱油、食盐、豆粉、味精、花生油调味，放碟上摊平，隔水蒸熟服食。
金针菜蒸猪肉饼做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇
做法
准备工作：
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；
2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）
3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；
开始烹煮：
1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；
2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；
3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；
4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。
美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
小诀窍
1。梅菜：市面上的梅菜很多种，都可以选用，最好是咸味少而又带甜的梅菜，这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。
梅菜蒸猪肉做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉做法
材料
碎肉，大头菜，火麻油，鸡蛋
做法
1、准备好材料。
2、将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时也可以。
3、将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后倒入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些。
4、再放入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、最后放到蒸锅里蒸15分钟左右，有香味飘出后再蒸两分钟即可。
小诀窍
口感这个可以可以根据自己泡头菜的时候，可以提前尝一口，觉得咸度合适再跟猪肉搅拌，如果太咸就继续再泡一段时间，或者太淡了可以适当的加点盐。
小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱头菜蒸猪肉做法
材料
五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料a：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉
做法
01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟
04.腌制好后，再和头菜混合。
05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。
小诀窍
1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。
3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。
头菜蒸猪肉做法已被70人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与头菜蒸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：头菜蒸仙骨鱼
第二种：大头菜蒸肉饼
第三种：头菜蒸肉饼
第四种：薏归紫菜蒸猪肚
第五种：榨菜蒸猪心
第六种：梅香咸鱼蒸猪肉
第七种：榨菜虾干蒸猪肉
第八种：咸鱼蒸猪肉
第九种：腐乳蒸猪肉
第十种：虾酱蒸猪肉
结合49位厨师推荐，再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米烧丝瓜、蕃茄炖鱼、牛肉烧土豆、红烧锅蹋豆腐、红油芋儿焖鸡
豆豉烧冬瓜、京味鸡肉卷、私房猪肉炖粉条、自制麻辣牛肉干
生煎肉包、干烧土豆肉、私房红烧牛腩。
烹饪小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉
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