烧制步骤肉末菜粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱肉末菜粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末菜粥、肉末菜心、芥末菜卷、芥末菜心，蚝油香菇菜心，白菜心拌海蜇皮。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2555人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉末菜粥菜谱，肉末菜泥粥糊做法
材料
大米50克，猪里脊肉50克，西葫芦100克，葱、姜各2克，精盐l克，味精0.5克，植物油5克，去油骨头汤适量。
做法
大米洗好，放入骨头汤锅中煮粥。炒锅内放少许油，用葱、姜炝锅，加入切碎的里脊肉末煸炒。待粥熟后倒入煸好的肉末和切碎的西葫芦一同烧开，倒入粉碎机中粉碎均匀后，加精盐、味精即可。
肉末菜泥粥糊做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芥末菜卷做法
材料
主料：孢子甘蓝400克，
做法
1.将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；
2.把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；
3.把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。
芥末菜卷做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱凉拌芥末菜做法
材料
芥末粉适量粉丝 适量胡萝卜 适量菠菜 适量精盐 适量生抽 适量香油 适量
做法
1. 粉丝用清水泡软，约需要2小时。 2. 取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。 3. 把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。 4. 菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。 5. 锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。 6. 洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。 7. 把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。 8. 洒上少许精盐。 9. 根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。 10. 调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。凉拌芥末菜做法小贴士1、芥末面用70°c以上热水按照1:1的比例调制后，但不要用滚开的水，否则容易把芥末粉“烫死”，盖严实后焖30分钟。2、芥末与面粉按1:1比例用水调匀，睡前抹在脚心，可治风寒痰多。
凉拌芥末菜做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉末菜粥做法
材料
主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
做法
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
肉末菜粥做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末菜心做法
材料
肉末100克、油菜心400克、豆瓣、姜蒜颗粒、老抽少许、鸡精、豆粉
做法
1、菜心洗净用开水焯哈（焯的时候加点盐),捞出挤干水分，排盘待用。
2、热油锅放进肉末炒撒，加姜蒜颗粒、豆瓣少许、老抽炒香，加点水焖哈再勾芡放鸡精。
3、铲起盖在菜心上即可。
肉末菜心做法已被32人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与肉末菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸蚝油淋菜心
第二种：凉拌黄豆菜心
第三种：香菇扒菜心
第四种：菜心猪骨粥
第五种：三色菜心
第六种：盐水菜心
第七种：盐水菜心
第八种：炒菜心
第九种：翟氏私房菜-爽口菜心
第十种：豉油皇菜心炒鹅肠
结合12位厨师推荐，再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜排骨煲、药材海味炖乌鸡、铜锣烧、炸鸡翅（简单版）、霉干菜烧肉
羊肉煲、肉末番茄、红烧肘子肉、私房黄豆焖猪蹄
香煎鸡翅、烧白萝卜条、自制蜜酿牛肉干。
烹饪肉末菜粥
）
