烧制步骤蒸芋头糕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱蒸芋头糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸芋头糕、清蒸芋头、银鱼干虾干蒸芋丝、剁椒蒸芋头，剁椒蒜蓉蒸芋艿，剁椒蒸芋仔。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒸芋头糕菜谱，粉蒸芋头做法
材料
主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙，芋头约300克，剁椒1大匙
做法
1、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒。
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。
3、放入搅拌机中，磨碎成粉。
4、加入适量的盐与五香粉拌匀，待用。
5、芋头去皮洗净，切滚刀块。
6、放入酱油、盐、白糖、油拌匀，腌至约30分钟。
7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀。
8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒。
9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火。
10、待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
小诀窍
1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便哈。
粉蒸芋头做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱银鱼干虾干蒸芋丝做法
材料
入秋之后，又是吃芋头的时节，芋头有个特点是淀粉颗粒较小，其消化率可达到98.8％，在同类食品中位居首席。芋头在菜式里的可塑性极高，以芋丝蒸制的菜肴也有千变万化的
做法
材料：虾干50克、银鱼干50克、腰果（烘香压碎）30克、芋头300克、日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许，盐、豉油、花生油各适量。
做法：虾干、银鱼干用清水泡软备用；丝瓜去皮洗净，切条备用；芋头去皮洗净，切成芋丝飞水，沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、丝瓜、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟，入蒸炉蒸10分钟，拿出撒上椒丝便可。
银鱼干虾干蒸芋丝做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱果味蒸芋珠做法
材料
芋头球300克，柠檬10克，猕猴桃10克，菠萝10克，葡萄干10克。调料白糖2大匙，橙汁2大匙。
做法
1、柠檬，猕猴桃、菠萝分别洗净。
2、将柠檬、猕猴桃切成片、菠萝切成丁，备用。
3、取一大碗，将芋头球放入碗中，加入原料、白糖、橙汁，入蒸锅蒸6分钟即成。
材料替换
原料可以用胡萝卜替换芋头，称为果味蒸胡萝卜球。
果味蒸芋珠做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒸芋头糕做法
材料
芋头，粘米粉，白糖
做法
1.芋头削皮洗净切丝
2.把粘米粉倒碗里加白糖
3.慢慢加水调匀
4.加入切好的芋头丝调成糊
5.拿一个碗里抹少许油
6.把调好的芋头糊倒入
7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！
小诀窍
我喜欢吃甜的，口味根据自己！ 喜欢吃咸味的可以把芋头丝微炸一下，里面再加入腊肠，腊肉，虾米等一起蒸那样更香．
蒸芋头糕做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸芋头做法
材料
小芋头（按人数准备，这里是三个的量），盐（诀窍在这里呢）
做法
1、把小芋头洗干净后，头不要。
2、在芋头的切面上抹一层盐。
3、摆盘，上锅清蒸二十分钟即可食用。
清蒸芋头做法已被84人烹饪过！
小编整理108位网友投稿材料与清蒸芋头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第二种：清蒸（清蒸带鱼）
第三种：南瓜芋头煲
第四种：茄汁芋头猪肉虾仁饼
第五种：芋头文蛤茼蒿汤
第六种：牛腩煲芋头
第七种：紫番薯芋头糯米糍
第八种：芋头红酒焗鸡
第九种：剁椒小芋头
第十种：椰汁芋头鸡
结合64位厨师推荐，再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧芋艿、梨球烩鸡翅、冰糖炖鹅蛋、鹅蛋烧、肉末蒸鹅蛋羹
椒丝四季豆、渝味香辣啤酒鸭、四川烧鸡公。
烹饪蒸芋头糕
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