烧制步骤小米蒸排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、铲勺。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小米蒸排骨菜谱,小米蒸排骨做法
材料
排骨400克,小米50克,小土豆一个,白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克
做法
1.小米泡水三个小时
2.排骨泡水三十分钟,去掉血水
3.加入各种调料
4.腌2个小时入味
5.排骨加入小米搅拌均匀
小米蒸排骨做法已被96人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱吃肉不长膘!感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨做法
材料
主料:
做法
1.排骨斩块洗净控水备用。
2.加入所有调料。
3.拌匀腌制一个小时。
4.菠萝叶洗净泡软备用。
5.小米洗净浸泡30分钟。
6.将泡的小米放入腌好的排骨中。
7.拌匀。
8.将泡好的菠萝叶垫在容器底部。
9.码上排骨。
10.再盖上一片菠萝叶。
11.放入蒸锅中。
12.盖盖旺火上汽转小火蒸50分钟即可。
吃肉不长膘!感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨做法已被76人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱荷叶糯米蒸排骨做法
材料
仔排骨,糯米,耗油,辣妹子,排骨酱,胡椒粉,十三香,色拉油,荷叶
做法
1.将仔排骨斩成三公分,冲去血水
2.糯米泡发
3.排骨里放上耗油,辣妹子,排骨酱,胡椒粉,十三香,盐,味精,鸡精,色拉油
荷叶糯米蒸排骨做法已被56人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱小米蒸排骨做法
材料
排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳(可省略)
做法
1、小米淘洗干净,加水浸泡2小时;红薯切片;姜剁成末;蒜切末。
2、将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污。
3、将姜、蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀。
4、然后加入适量的盐、生抽、腐乳、料酒、色拉油,搅拌均匀。
5、生粉用少许水调开成湿淀粉,一斤排骨建议放2钱生粉。
6、湿淀粉倒入排骨中,继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融合。
7、最后倒入小米,搅拌均匀,让每根排骨都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜,腌2小时。
8、红薯片垫底,将腌制好的排骨平铺在上面。记住,一定要平铺,不可将排骨摞在一起,平铺才会使排骨受热均匀。
9、将排骨放入蒸锅中,大火蒸约40分钟至脱骨,取出撒上葱花,即成。
小米蒸排骨做法已被15人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱小米蒸排骨做法
材料
排骨,小米,葱,姜,盐,料酒,八角,小茴香,味精
做法
1.排骨用盐、料酒、葱、姜、八角、小茴香、味精腌渍20分钟;小米洗净,用清水浸泡40分钟,再把表面水分晾干
2.把小米和排骨拌匀
3.装碗
4.中火蒸1小时
5.取出扣入盘中,用西兰花围边
小米蒸排骨做法已被64人烹饪过!
小编整理417位网友投稿材料与小米蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糯米蒸排骨
第二种:荷叶糯米蒸排骨
第三种:糯米蒸排骨
第四种:糯米蒸排骨
第五种:糯米蒸排骨
第六种:糯米蒸排骨
第七种:红糟糯米蒸排骨
第八种:荷叶糯米蒸排骨
第九种:竹香糯米蒸排骨
第十种:糯米蒸排骨
结合44位厨师推荐,再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
一口烧麦、健康少油牙签肉、甘蔗羊肉、葱爆肉、朗姆酒红烧肉
叉烧排骨、各地特色菜之聪厨可可螺肉、菠萝古老肉、完美住家叉烧
锅包肉、康富来冬虫夏草炖雪蛤、凉炝香辣土豆。
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