烧制方法红烧羊排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱红烧羊排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧羊排、红烧羊寸排、红烧羊肉炉、红烧羊肉，红烧羊肉，冬日：红烧羊肉。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧羊排菜谱，红烧羊肉炉做法
材料
药材：5片，甘草1钱，陈皮2钱，丁香1钱，罗汉果1/2粒，花椒2钱，八角1钱，材料：600公克，水600㏄，香菜少许，白萝卜1/2条，红萝卜1/2条，葱2支，老姜75公克，辣椒3支，蒜头8粒，甘蔗头112公克，黑麻油1大匙，酱油1大匙，料理米酒1大匙，黄豆酱1小匙，黑豆酱1小匙，冰糖1大匙
做法
1.白萝卜及红萝卜洗净去皮切小块；葱切10公分小段；老姜切片；辣椒切片，备用。
2.将羊腩肉洗净沥干，剁成小块状备用。
红烧羊肉炉做法已被89人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧羊肉炉做法
材料
羊肉块1200公克，红葱头3颗，黑麻油2大匙，辣豆瓣酱2大匙，酱油1大匙，米酒200㏄，蔬果高汤5000㏄，红萝卜1条，白萝卜1/2条，香料包：8公克，甘草5公克，香叶3片，桂皮15公克，花椒5公克，草果2颗
做法
1.羊肉块汆烫洗净，沥干备用。
2.红葱头去皮切末，红白萝卜去皮切块，备用。
3.取炒菜锅加入黑麻油，爆香作法2的红葱头末，加入作法1的羊肉块、米酒炒香。
4.于作法3锅中加入辣豆瓣酱和酱油炒香。
5.续加入蔬果高汤及香料包，以中大火煮滚后，改转小火续煮1小时。
6.在作法5的锅中再加入作法2的红白萝卜块，煮约20分钟，即是羊肉炉汤底。
7.将作法6的羊肉炉汤底移至火锅锅内，再自行加入火锅配料，煮滚后即可食用。
红烧羊肉炉做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧羊排做法
材料
主料：羊排750克，
做法
1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2.锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
小诀窍
红烧羊排做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧羊排做法
材料
羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒
做法
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅
小诀窍
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味； 2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦； 3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
红烧羊排做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧羊寸排做法
材料
材料：羊寸排500克、冰糖约12颗、醋约25毫升、八角2颗桂皮一小块，草果一个、香叶2片、红枣5颗干辣椒3个，生姜、葱料酒、
做法
做法：将斩好的羊寸排洗净血水、锅内放入适量的水，放入洗净的羊排。加入约25毫克醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血末沥干待用。
将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。下入羊寸排。翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀。
放入洗净的八角、桂皮、草果香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱、倒入适量的热水（高出羊排约3厘米）
大火烧开后用汤勺舀去浮沫。
放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
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红烧羊寸排做法已被57人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与红烧羊寸排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧羊肉
第二种：红烧羊肚片
第三种：红烧羊蹄
第四种：红烧羊肉
第五种：红烧羊排
第六种：红烧羊蹄
第七种：红烧羊腿
第八种：红烧羊蹄
第九种：红烧羊肉
第十种：红烧羊肉面
结合37位厨师推荐，再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉、diy 红烧茄子、红烧茄子、川烧啤酒鸭
烧腊类、铁板烧、杏鲍菇烧五花肉、龙眼红枣炖雪耳
菌菇烧白菜、金花茶炖排骨、香辣鸡公煲。
烹饪红烧羊排
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