制作流程灯心草莲蓬猪骨汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱灯心草莲蓬猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐灯心草莲蓬猪骨汤、莲蓬扣肉、莲蓬鱼、莲蓬扣肉，莲蓬菊花蛋，沙锅莲蓬鸡。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：灯心草莲蓬猪骨汤菜谱，莲蓬豆腐做法
材料
板豆腐2块，虾仁100公克，青豆仁约12颗，盐1小匙，味精2小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，太白粉5大匙
做法
1.豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状；虾仁洗净，挑去肠泥，再以汤泥押成泥状。
2.将豆腐泥、虾泥与所有调味料搅拌均匀，平舖于有点深的圆盘上，再将洗净的青豆青一个一个嵌入装饰成莲蓬状，放入锅中以中火蒸约10分钟即可。
莲蓬豆腐做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莲蓬鱼做法
材料
主料：青鱼肉200克，味精0.5克，炒花生米75克，精盐0.5克，猪肥膘肉50克，绍酒5克，鸡蛋清2个，绿色菜叶汁3克，湿淀粉10克，鸡汤150克，熟熟猪油15克
做法
1．鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲，再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。
2．取大酒杯12只，杯同抹匀熟猪油，分别入鱼肉馅并抹平，每个馅上插入花生米5粒，逐一做好后，连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出，脱出酒杯，码放在盘内。
3．锅置中火上，放入鸡汤、精盐1克烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在上面即成。
莲蓬鱼做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱莲蓬豆腐做法
材料
内脂豆腐半盒，虾仁50克，鸡肉50克，青豆，蛋清，生粉适量，调味料：盐，胡椒粉
做法
1. 豆腐在大碗中捣碎，虾仁，鸡肉剁碎。
2. 把豆腐和剁好的虾仁，鸡肉混合，加盐，少量生粉，蛋清，搅拌均匀。
3. 装入铺好保鲜膜的小碟子，表面抹平。
4. 在上面点缀青豆，隔水蒸8-10分钟。蒸好后抽出保鲜膜装盘。
小诀窍
莲蓬豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱灯心草莲蓬猪骨汤做法
材料
猪扇骨，灯芯草，莲蓬，扁豆，赤小豆，蜜枣，盐
做法
1、将材料洗净；
2、与猪骨一同入锅加水烧开，文火煮两个小时，下盐调味就好。
灯心草莲蓬猪骨汤做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲蓬扣肉做法
材料
主料：优质带皮五花肉500克，湘莲（湖南产的莲子）100克，干刀豆（湖南产的一种很宽的豆角，可用普通干豆角代替）约150克，红萝卜1个，姜10克，蒜瓣l0克。调料：盐5克，味精10克，龙凤酱油10克，干红椒粉5克，饴糖5克，大红浙醋30克，生粉10克，香油5克，色拉油2000克（实耗50克）。
做法
l、带皮五花肉开水烫一下去净毛，随冷水下锅大火煮15分钟至八成熟捞出沥干水，在五花肉表面均匀抹上用饴糖、大红浙醋、生粉调成的浆。
2、将油烧七成热，下入抹好浆的五花肉离火浸炸至金黄色。
3、湘莲去掉芯大火蒸10分钟至熟待用，刀豆切丝后用温水泡开，锅下底油烧至六成热，放姜、蒜煸香，下入刀豆丝煸炒5秒钟，加干椒粉、盐、味精、龙凤酱油入味，盛入莲花碟中间。
4、将炸好的五花肉切0.2厘米厚的薄片，每个湘莲用一片五花肉包好，摆入扣钵内，上蒸柜旺汽蒸１个半小时左右。
5、将蒸好的扣肉翻扣在莲花碟内的刀豆丝上，周边围上焯过水的三角形的红萝卜片，扣肉表面淋香油即可。
小诀窍
特点
造形美观、味道可口。
莲蓬扣肉做法已被64人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与莲蓬扣肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芙蓉莲蓬茶
第二种：莲蓬茶
第三种：莲蓬鱼泥
第四种：出水莲蓬
第五种：莲蓬窝头
第六种：莲蓬草敷剂
第七种：猪尿脬莲蓬汤
第八种：虾仁炒莲蓬子
第九种：梅菜扣肉
第十种：香芋扣肉
结合23位厨师推荐，再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅o(∩_∩)o~、红烧豆腐、串串烧、可乐鸡腿、大闸蟹炖柴鸡
湖汕手打牛肉丸、可乐鸡翅、红烧肉、香菇酿肉
番茄焖鸭、茭白青椒肉丝、速烧牛腩。
烹饪灯心草莲蓬猪骨汤
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