烹饪步骤茭白笋炒鸿禧菇制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茭白笋炒鸿禧菇菜谱，烤茭白笋做法
材料
茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量
做法
(1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。
(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。
烤茭白笋做法已被31人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒茭白笋做法
材料
茭白笋300公克，红萝卜100公克，肉片50公克，葱2支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.绞白笋切滚刀块后，放入沸水中汆烫至软，捞出备用。
2.葱洗净切段；辣椒洗净切片；肉片切小片；红萝卜洗净切片，备用。
3.热一锅倒入适量的油，放入蒜末及作法2的葱段、辣椒片爆香后，放入作法2的肉片炒至变色。
4.再加入作法1的绞白笋块与所有调味料以大火快炒均匀后，转中火以太白粉水勾薄芡拌匀即可。
炒茭白笋做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱辣豆瓣茭白笋做法
材料
茭白笋300公克，红萝卜50公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣豆瓣酱2大匙，盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.茭白笋、红萝卜去皮，切条状备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜末、葱花爆香。
辣豆瓣茭白笋做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茭白笋炒鸿禧菇做法
材料
茭白笋350公克，鸿禧菇150公克，辣椒片15公克，蒜片15公克，a.酱油2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，b.水60㏄，乌醋1小匙，香油适量，太白粉水适量
做法
1.茭白笋洗净，去皮切滚刀块，放入沸水中汆烫去除涩味；鸿禧菇切除连接的蒂头，放入沸水汆烫一下，捞起备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜片、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，再加入调味料a煮至沸腾。
4.放入作法1的茭白笋块、鸿禧菇拌炒均匀。
5.加入乌醋、香油调味，再以太白粉水勾芡即可
茭白笋炒鸿禧菇做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱茭白笋炒肉丝做法
材料
猪瘦肉100公克，茭白笋200公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，高汤80㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许
做法
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
茭白笋炒肉丝做法已被20人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与茭白笋炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉炒茭白笋
第二种：竹笋炒肉丝
第三种：竹笋炒肉丝
第四种：竹笋炒肉丝
第五种：竹笋炒肉丝
第六种：剑笋炒肉丝
第七种：冬笋炒肉丝
第八种：春笋炒肉丝
第九种：鲜竹笋炒肉丝
第十种：高笋炒肉丝
结合90位厨师推荐，再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒炒百合、莲藕炒素肉、香菇炒水莲、辣炒剑笋、芦笋炒素虾仁
韭菜花炒双鱿鱼、素炒牛蒡、肉丝炒桂竹笋、百合炒芦笋
芝麻炒牛蒡、韭菜炒猪血、福菜炒水蕨。
烹饪茭白笋炒鸿禧菇
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