烧制流程素炒饭制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、调料瓶。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素炒饭菜谱，素炒饭做法
材料
白米饭300克 香菇50克 草菇50克 胡萝卜25克 芦笋25克 食用油20克 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
做法
1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干；
2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。
素炒饭做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱吃不胖的椰丝素炒饭做法
材料
主料：米饭1碗
做法
1．葱切片，青红椒切成圈；
2．锅烧热，放入椰丝，小火煸炒；
3．炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用；
4．另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味；
5．放入米饭和玉米粒，翻炒均匀；
6．最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可。
小诀窍
1．炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；
2．炒饭的配料可以随自己的喜欢添加；
3．如果饭比较硬，可以先过一下水，或者炒的时候少放点水，既可使米饭重新变松软。
吃不胖的椰丝素炒饭做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱椰丝素炒饭做法
材料
米饭1碗，椰丝15g，玉米粒30g，尖椒1/2根，红椒1/2根，葱1小截，盐少许
做法
1.．葱切片，青红椒切成圈
2.．锅烧热，放入椰丝，小火煸炒
3.．炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用
4.．另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味
5.．放入米饭和玉米粒，翻炒均匀
6.．最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可
小诀窍
1、炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；
椰丝素炒饭做法已被81人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
香米275克，水750毫升，植物油2汤匙，分成份，洋葱半个，切成块，蒜头1个，捣碎，鸡蛋5个，打散，酱油4汤匙，分成份，西芹2根，切成细片，蘑菇100克，切片，青椒1个，切块，罐装笋片220克，沥干，胡萝卜2根，切丝，豌豆75克，香葱3根，切丝
做法
1.将米饭和水放到一个中锅里煮沸。然后转小火，上盖蒸煮20分钟或直到米饭变软。然后倒到一个中号容器里，放到冰箱一个小时直到冷却。
2.用中火将一汤匙的油烧热，然后加入洋葱和蒜末烧到变嫩为止。
3.用一个中碗，将鸡蛋和一汤匙酱油混在一起。然后倒到锅里，炒到不再是液体。将洋葱，蒜和鸡蛋移开炉灶，放置一边，然后将大块的鸡蛋分割成小块。
4.将剩余的油倒到一个厚的炒锅里，用中火烧热，加入西芹，蘑菇和青椒。直到炒到半熟，加入米饭，笋片，胡萝卜和豌豆。再倒上剩余的酱油，烧5分钟或直到热度烧透米饭。然后加入洋葱，蒜末和鸡蛋即可。
素炒饭做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
香菇丁1两，草菇丁1两，胡萝卜丁1/2两，芦笋丁1/2两，芹菜末少许，白饭6两，盐适量，糖适量
做法
1.将所有材料(除白饭外)皆以沸水汆烫后，捞起沥干水份备用。
2.热油锅，先将白饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将作法1的材料及所有调味料下锅拌炒均匀即可盛起食用。
素炒饭做法已被20人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与素炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒豆腐干
第二种：素炒双香
第三种：蟹黄蛋（素炒蟹粉）
第四种：素炒蔬菜丝
第五种：家常素炒饼
第六种：素炒五彩
第七种：素炒鳝丝
第八种：耗油素炒
第九种：素炒香菇
第十种：素炒空心菜
结合90位厨师推荐，再从803网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒香牛柳炒饭、杂粮炒饭、扬州炒饭、金黄蛋炒饭、虾仁豆豉炒饭
炒什锦蚕豆、清炒芥蓝、炒辣三丝、海米炒蕨菜
咸蛋黄炒金瓜、炒素什锦、平菇炒翠笋。
烹饪素炒饭
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