烧制步骤香菇炖猪蹄制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱香菇炖猪蹄烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇炖猪蹄、芹菜金针菇猪蹄汤、野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭，金针菜炖猪蹄，舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇炖猪蹄做法
材料
主料猪蹄，香菇。配料油菜心。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可
香菇炖猪蹄做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芹菜金针菇猪蹄汤做法
材料
香芹、金针菇各300克，猪蹄200克，红萝卜1个，生姜1片，盐适量。
做法
①将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。
②瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲90分钟，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。
芹菜金针菇猪蹄汤做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针菜炖猪蹄做法
材料
金针菜30g，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。
做法
将金针菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用；猪蹄拔毛洗净，剁成四块，下沸水锅中焯去血水。锅中放清水、猪蹄、料酒、精盐、葱、姜烧沸，再改用文火炖至肉熟，放入金针菜炖至肉熟烂入味即可出锅。加入盐、味精少许。食猪蹄，喝汤。
金针菜炖猪蹄做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄做法
材料
主料:猪蹄 1个 猪里脊200克左右黄豆 80克干黄花菜 50克
做法
1.干黄花菜要先用温水泡上2-3小时，再用清水冲洗4-5遍。主要是为了把上面残留的农药或者不良商家熏过的硫磺洗掉
舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄做法已被53人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇炖猪排
第二种：凉拌金针菇
第三种：剁椒金针菇菜卷
第四种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第五种：当海蜇遇上金针菇
第六种：香烤薯条茄子金针菇
第七种：红萝卜拌金针菇
第八种：蒜茸拌金针菇
第九种：红萝卜金针菇
第十种：牛肉金针菇菜椒丝
结合15位厨师推荐，再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松子仁烧香菇、何首乌炖鸡、当归炖猪心、瘦肉莲子羹、紫河车瘦肉片
清炖甲鱼、枸杞桂圆炖猫肉、炖牛肝、紫苜蓿烧豆腐
芎芷炖鱼头、红烧鹅肉、玉竹烧豆腐。
烹饪家常菜
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