烧制流程鹿茸淮山炖竹丝鸡制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱鹿茸淮山炖竹丝鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹿茸淮山炖竹丝鸡、白果莲子炖竹丝鸡、人参炖竹丝鸡，海参炖竹丝鸡，茨实桂圆煲竹丝鸡。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鹿茸淮山炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡150克，淮山药50克，鹿茸5克。
做法
鹿茸、准山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入滚水中煮5分钟，取出过冷。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸淮山炖竹丝鸡做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白果莲子炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡1只（约500克），糯米30克，莲子肉30克，白果15克，胡椒3克。
做法
竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。白果（去壳）、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
白果莲子炖竹丝鸡做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱人参炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡1只（约700克），人参15克，当归、黄精各15克，红枣8个，调料适量。
做法
人参、当归、黄精洗净切片，红枣去核洗净；竹丝鸡洗净斩件。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖3小时，调味即可。
佐餐食用。
人参炖竹丝鸡做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海参炖竹丝鸡做法
材料
海参400克,竹丝鸡600克,红枣适量,杞子适量,姜片适量。
做法
1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡过的杞子红枣。
4. 再将切成小块的发泡海参加入。
5. 注入凉开水。
6. 放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
海参炖竹丝鸡做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茨实桂圆煲竹丝鸡做法
材料
乌鸡1只，茨实20克，桂圆12颗，党参10克，淮山10克，玉竹10克，枸杞10颗
做法
1.茨实要浸泡两小时以上。
2.乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。
小诀窍
我们早餐喝的，所以比较稠点，早餐要吃饱吃好。
茨实桂圆煲竹丝鸡做法已被61人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与茨实桂圆煲竹丝鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：人参灵芝煲竹丝鸡
第二种：猴头竹丝鸡
第三种：椰子煲竹丝鸡
第四种：鹿茸怀山药竹丝鸡汤
第五种：鹿尾巴竹丝鸡汤
第六种：小麦红枣竹丝鸡汤
第七种：枸杞子竹丝鸡汤
第八种：党参栗子竹丝鸡汤
第九种：荞麦白果竹丝鸡汤
第十种：参芪竹丝鸡汤
结合23位厨师推荐，再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦火锅炖菜、三鲜烧麦、我家烧排骨、咸肉土豆球
满屋尽带焖肉香、青椒酿肉、玉米鲜肉包。
烹饪家常菜
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