制作方法金菇牛肉卷制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱金菇牛肉卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金菇牛肉卷、冬菇牛肉煲仔饭、金菇牛柳，金菇五彩豆腐牛肉煲，沙茶酱爆姬菇牛肉片。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金菇牛肉卷做法
材料
主材：，肥牛薄片15-20片，金菇1包，洗净，寿司紫菜半块，切丝，汁料：份量仅供参考，日本清酒2汤匙，砂糖1汤匙，酱油(日本豉油)4茶匙，味醂1汤匙，姜蓉1/2汤匙，玉米粉适量
做法
1.先将每片肥牛抹干，平放，再卷上金菇，卷到尾段时，先搽些玉米粉，再卷好压实封口备用。
金菇牛肉卷做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬菇牛肉煲仔饭做法
材料
牛肉150克，香菇3个，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花，油
做法
1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖 5-10分钟（听到没水声，只有吱吱响就差不多了）
6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，等不及了吧？
冬菇牛肉煲仔饭做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金菇牛柳做法
材料
牛里脊肉150克 金针菇100克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 蚝油3小匙 精盐1小块 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切丝，金针菇去根洗净，红椒洗净切段，姜洗净切片，葱洗净切段；
2.往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5 分钟，烧热油锅，把牛肉丝炒至八成熟盛出；
3.往锅里倒油，放入姜、红椒爆香，下金针菇、盐、味精、白糖、蚝油，再倒入牛肉丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱即可。
金菇牛柳做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金菇五彩豆腐牛肉煲做法
材料
鸡精，胡萝卜，牛肉，五彩豆腐，金菇，酱油，陈醋，蚝油少许，胡椒粉，盐，色拉油，淀粉
做法
1.材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~
2.豆腐切成片，还有胡萝卜~
3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~
4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~
5.这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩~
6.然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油
7.豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了~
8.放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
9.热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来~
金菇五彩豆腐牛肉煲做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被74人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与沙茶酱爆姬菇牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶粉丝牛肉煲
第二种：沙茶牛肉煲饭
第三种：沙茶牛肉煲
第四种：沙茶羊肉煲
第五种：香菇牛肉饼
第六种：冬菇牛肉饼
第七种：香菇牛肉丸子
第八种：蚝油鲍鱼菇牛肉
第九种：红酒蘑菇牛肉丼
第十种：香菇牛肉丼
结合82位厨师推荐，再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒牛肉片、豉汁青椒牛肉丝煲、麻辣毛肚涮涮锅、宫保牛肉、蚝油牛肉片
煎烤牛肉捲、清炖半筋半肉牛肉面、葱烧牛肉河粉、黄牛肉细粉
酱烧牛筋冬粉、牛肉烟燻起士潜艇堡、萝卜炖牛筋。
烹饪家常菜
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