炒制方法干贝烩丝瓜制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、开水器、多用刀、开瓶器、削皮器。

家常菜菜谱干贝烩丝瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝烩丝瓜、白果烩丝瓜、干贝烩丝瓜，猪油渣香烩丝瓜冬粉，冬菇烩丝瓜。

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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，干贝烩丝瓜做法

材料

丝瓜1条，干贝2粒，葱1根，姜末5公克，a.高汤50㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，b.高汤200㏄，盐1/4，细砂糖1/4茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙

做法

1.取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。

2.丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。

干贝烩丝瓜做法已被99人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱白果烩丝瓜做法

材料

丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙

做法

1. 丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用。

2. 热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。

白果烩丝瓜做法已被68人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱干贝烩丝瓜做法

材料

丝瓜500克，熟干贝50克，水淀粉25克，胡椒粉少许，味精少许，芝麻油适量，食盐适量，熟猪油400克（约耗40克）。

做法

1.将丝瓜刮去粗皮，剖开去瓤，洗净后切成长条；熟干贝中大的适当撕开。

干贝烩丝瓜做法已被48人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱猪油渣香烩丝瓜冬粉做法

材料

棱角丝瓜（八角丝瓜） 3条

做法

1、首先浸软冬粉剪段，备用。

2、把棱角丝瓜的粗硬皮削掉后，切滚刀块。

3、热镬烧油分别煎出4片鸡蛋，待稍冷时煎成条。

4、热镬里添油，爆香蒜蓉、盐，再加入猪油渣一起煸1分钟。

5、放入丝瓜块和红辣椒丝炒一炒。

6、在侧炉舀一勺热汤，浇入，洒下酱清和蚝油各少许，翻拌均匀。

猪油渣香烩丝瓜冬粉做法已被28人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱冬菇烩丝瓜做法

材料

丝瓜1条

做法

一、丝瓜削皮，切粒，然后焯水，水放少许盐和油，不要焯很久；

二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，焯水；

三、锅放几片姜和蒜片（听老人说丝瓜有点寒凉，广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒），爆香；

四、倒入丝瓜、冬菇和木耳，翻匀，放盐、胡椒粉和少量糖调味，翻几下，倒入用小半碗水、生抽、糖、麻油、玉米淀粉兑成的碗汁，碗汁滚至透明起泡可上锅。

冬菇烩丝瓜做法已被87人烹饪过！

小编整理361位网友投稿材料与冬菇烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：荔枝烩丝瓜

第二种：沙蛤蜊肉拌黄瓜

第三种：香葱蛤蜊肉

第四种：菠菜拌蛤蜊肉

第五种：香葱蛤蜊肉

第六种：豆酱蛤蜊肉

第七种：凉拌蛤蜊肉

第八种：小白菜炖蛤蜊肉

第九种：韭菜煮蛤蜊肉

第十种：川贝母煮蛤蜊肉

结合39位厨师推荐，再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

树子肉末炆苦瓜、茄子寿喜烧、焗烤时蔬炖饭、姜汁炖南瓜、红烧茄子

肉酱烤茄片、红烧冬瓜、大黄瓜凉面、清蒸丝瓜

油焖苦瓜、咸蛋苦瓜、姜焖南瓜。

烹饪家常菜

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