炒制步骤香根碎蛋制作所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟风机、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱香根碎蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香根碎蛋、香根嫩腐、香根红糟鲜菇,香根干丝,香根木耳牛肉丝。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香根碎蛋做法
材料
鸡蛋3颗,香菜100公克,花生20公克,蒜头3颗,红萝卜20公克,糖?小匙,香油1大匙,鸡粉1小匙,梅林辣酱油1大匙
做法
1.鸡蛋洗净放入水中煮约8分钟成水煮蛋,去壳切丁状备用。
香根碎蛋做法已被87人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香根嫩腐做法
材料
珠贝40公克,香菇15公克,小白菜80公克,豆花150公克,鲜虾80公克,肉丝65公克,香菜根8公克,盐10公克,香油5㏄,清高汤1000㏄
做法
1.把珠贝、香菇分别洗净后以冷水浸泡软备用。
2.作法1的香菇切成丝状;小白菜洗净后切成段状;鲜虾洗净去壳备用。
3.将所有调味料一起煮至滚,再放入作法1的材料与肉丝、香菜根煮滚至熟,起锅后倒入豆花碗中品尝。
香根嫩腐做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香根红糟鲜菇做法
材料
杏鲍菇6两,香菜1把,葱2支,辣椒1支,七味辣椒粉少许,红糟酱2大匙,酒酿1大匙,沾粉:1/2杯,太白粉1/2杯,红糟酱3大匙,糖2大匙,水1/2杯,酒酿汁2大匙,味精1匙,蕃茄酱1大匙,白醋1大匙,太白粉2大匙,香油1茶匙
做法
1.将香菜去叶与葱、辣椒一同洗净切段,泡水20分钟,沥干排盘。
香根红糟鲜菇做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香根干丝做法
材料
干丝300公克,胡萝卜丝35公克,芹菜丝35公克,蚝油10cc,糖10公克,盐6公克,香油15cc
做法
1.先将干丝略切一、二刀,避免过长不方便食用,再放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干水分。
2.将腌料全部材料拌匀至糖完全溶解,再与干丝、胡萝卜丝、芹菜丝混合拌匀至入味即可。
香根干丝做法已被96人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香根木耳牛肉丝做法
材料
牛肉150克 香菜200克 黑木耳100克 食用油30克 橄榄油2小匙 酱油2小匙 料酒2小匙 精盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.香菜去除叶片,洗净,切成长段;黑木耳洗净、去蒂、切丝;牛肉洗净切丝;
2.把牛肉丝放入碗中,加入糖、盐、料酒、橄榄油、酱油拌匀并腌30 分钟;
3.往锅里倒油,烧热,放入牛肉丝,用大火炒至六成熟,加入黑木耳炒至熟透,再加入香菜、盐炒匀即可。
注意
色泽鲜艳,咸鲜美味。香菜要最后加,否则不够鲜嫩。
香根木耳牛肉丝做法已被65人烹饪过!
小编整理228位网友投稿材料与香根木耳牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茴香根炖肉
第二种:茴香根汤
第三种:家常小炒香根牛柳丝
第四种:茴香根汤
第五种:家常小炒香根牛柳丝
第六种:茴香根汤
第七种:家常小炒香根牛柳丝
第八种:茴香根炖肉
第九种:茴香根汤
第十种:家常小炒香根牛柳丝
结合17位厨师推荐,再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西芹鸡牛柳、西芹鸡肫、炸鸡肉串、酸辣口水鸡、红薯粉蒸肉
荷花吉利鱼片、鲜贝虾茸圆子、干煎黄鱼、煎丸子
酥炸牛柳、糟鸡、鸭蛋豆腐。
烹饪家常菜