烧制流程西芹鸡肉酱制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱西芹鸡肉酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹鸡肉酱、西芹鸡柳、西芹鸡牛柳，西芹鸡丝，松子西芹鸡丁。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，西芹鸡肉酱做法
材料
鸡胸肉末120公克，西芹末30公克，苹果20公克，盐1/8茶匙，蜂蜜1/2匙，鸡高汤100cc，面粉1/2匙
做法
1.将西芹末、去皮苹果丁加入所有调味料，以果汁机打匀。
西芹鸡肉酱做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西芹鸡柳做法
材料
主料：西芹180克，鸡胸脯肉180克，
做法
1.鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
3.西芹、胡萝卜切丝；
4.香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用；
5.烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀；
6.放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
西芹鸡柳做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西芹鸡牛柳做法
材料
主料：鸡胸肉70克，牛里脊肉70克，西芹145克，红萝卜少许，冬菇1朵，盐少许，葱少许，蒜1瓣，油2碗，盐，味精适量，苏打粉¼匙，糖半匙，鲜味露¼匙，酒¼匙，太白粉半匙，
做法
鸡胸肉、牛肉、红萝卜，切5公分细丝；芹菜切段剖开；冬菇泡软切丝；姜切丝；葱切段；蒜切薄片；鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时；锅中倒入2碗油烧热，放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起；用开水，放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出；油烧热，加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后，到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。
主要营养成分：蛋白质31.8g，脂肪65.8g，醣类5.4g，钠2423mg，胆固醇125mg，总热量752cal。
西芹鸡牛柳做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西芹鸡丝做法
材料
1，西芹，2，烧鸡，3，调味料：酱油，红辣椒，糖，香油，红酒
做法
1、西芹开水焯熟，切段码盘
西芹鸡丝做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱松子西芹鸡丁做法
材料
主材：，无骨无皮鸡腿6只，切块，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，西芹1棵，切皮，切粒，松子适量，植物油适量，汁料：，辣椒油适量，生抽2-3汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟，松子用少许油，中慢火爆至金黄备用，西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，快火炒熟鸡肉，备用。
3.快火下油起锅，用少许盐爆香洋葱至软，加回鸡肉、西芹，加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀，装盘洒上松子即成。
松子西芹鸡丁做法已被44人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与松子西芹鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雀巢西芹鸡柳
第二种：西芹鸡柳
第三种：西芹鸡柳
第四种：西葫芦香芹鸡蛋饼
第五种：香芹鸡肉快艇三明治
第六种：尖椒炒鸡肫
第七种：鸡肫煲仔饭
第八种：鸡肫豆
第九种：烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心
第十种：麻辣鸡肫毛豆
结合17位厨师推荐，再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡肉串、酸辣口水鸡、红薯粉蒸肉、荷花吉利鱼片、鸭蛋豆腐
鲜贝虾茸圆子、煎丸子、酥炸牛柳、糟鸡
三椒鸡片、酱香苦瓜、干煎黄鱼。
烹饪家常菜
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