制作步骤蛤肉百合玉竹汤制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱蛤肉百合玉竹汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤肉百合玉竹汤、蛤蜊肉百合玉竹淮山药煎汤、芥兰玉子煲虾球，玉子豆腐酿虾球，椒香太子虾。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蛤肉百合玉竹汤做法
材料
蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，精盐、味精各适量。
做法
将蛤蜊肉洗净，切成片，百合、玉竹洗净入布袋，一同入锅，加适量水，用大火煮沸，再转用小火炖至肉熟烂，去药袋，加精盐、味精调味即成。
蛤肉百合玉竹汤做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蛤蜊肉百合玉竹淮山药煎汤做法
材料
蛤蜊肉50克，百合、玉竹各30克，淮山药30克。
做法
取蛤蜊肉50克，百合、玉竹各30克，淮山药30克，加水煎汤食用。每日1剂。
蛤蜊肉百合玉竹淮山药煎汤做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芥兰玉子煲虾球做法
材料
芥兰500克，玉子豆腐（即日本豆腐）2条，虾仁150克。调料盐10克，味精3克，色拉油50克，奶汤100克，胡椒粉3克，干淀粉10克，香葱段5克，大蒜片10克。
做法
1、芥兰刮去皮，削掉叶子改刀成滚刀块，玉子豆腐切2厘米见方的小块，虾仁从背部剞一刀，用牙签挑去沙线。
2、虾仁入碗中，放盐2克、味精1克、淀粉腌渍上浆。
3、炒锅入水烧沸，放入少许盐，下入芥兰、豆腐分别汆水约30秒捞出。
4、净锅上火放底油烧至六成热，放葱、蒜大火炒香，下入奶汤，倒入芥兰、豆腐、虾仁，下盐3克、味精2克、胡椒粉烧滚后勾薄芡，淋明油，装入烧热的煲内（在中火上烧约3分钟）上桌即可。
小诀窍
芥兰玉子煲虾球做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉子豆腐酿虾球做法
材料
玉子豆腐1卷（245克），老虎虾6个，西兰花6朵，胡萝卜1片，香菇1朵，碎肉20克，荸荠1个，葱1颗，水淀粉、黄酒、酱油适量。
做法
1、将虾剥壳去头，从背部刬一刀去泥肠洗净控水，放入少量黄酒和盐腌10分后放入少量水淀粉抓匀待用；
2、将孛荠削皮剥碎与碎肉一起，放入少量黄酒和盐拌匀做成一个肉丸，放锅内蒸10分钟取出待用
3、将香菇洗净中间划十字花刀，放开水锅内汆2分钟；
4、将西兰花洗净放开水锅内烫熟并冲凉沥水待用；
5、將玉子豆腐等分切成6块，每块两面各撒上少量盐摆盘，把腌好虾仁依次摆放在上面，盘子中间放入刚才蒸好的肉丸，将香菇盖在肉丸上，放入开水锅内蒸4分钟，闷1分钟后取出，将蒸出来的汤和蒸肉丸的汤一起倒入锅内；
玉子豆腐酿虾球做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱椒香太子虾做法
材料
虾，红椒，醋，椒盐，油
做法
1.虾要清洗干净，用剪子稍微剪掉一些过长的须子。
2.在油中爆至变色捞出，锅留底油，红椒切小段入内，迅速淋少许醋，放少许椒盐，炒出香味后放虾大火同炒，出锅。
椒香太子虾做法已被13人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与椒香太子虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式柚子虾沙律
第二种：蟹黄柿子虾
第三种：蛇床子虾仁汤面
第四种：黄瓜炒子虾
第五种：山药杞子虾仁
第六种：鱼香茄子虾
第七种：辣子虾仁
第八种：松子虾蓉鸡卷
第九种：辣子虾
第十种：辣子虾仁
结合76位厨师推荐，再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥豆腐、孜然肉末西兰花、香菇烧菜心、肉末粉丝煲、盐煎小黄花鱼
豆腐鲫鱼、东坡方肉、青蒜爆鱿花、麻辣薯片
香辣豆角香干、蒜泥茼蒿、焖香菇。
烹饪家常菜
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