烧制步骤薏米炖鸡制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱薏米炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米炖鸡、薏米炖猪蹄、玉米炖排骨，粉葛玉米炖猪蹄，玉米炖排骨。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，薏米炖鸡做法
材料
薏米20克，鸡1只（约1000克左右），料酒20毫升，葱段10克，姜丝10克，胡椒面1克，辣椒面1克，橙子汁少许。
做法
将鸡宰杀后退毛，去除内脏，洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米大的方块，再用清水略漂洗一下，放入锅内；薏米碾碎下入锅内，加适量清水，调料入锅盖好锅盖。先用猛火煮开，除去汤面上的泡沫，改用文火炖熟后，即可食用。吃肉喝汤，酌量。
薏米炖鸡做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱薏米炖猪蹄做法
材料
猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米24克，薏米仁60克，葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
做法
(1)、将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处劈开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
(2)、猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘洗干净。
(3)、将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约2小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
薏米炖猪蹄做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱玉米炖排骨做法
材料
排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕（料酒）3小勺，姜片若干
做法
1.排骨剁小块，玉米切小柱体
2.排骨焯过热水备用
3.将两者置压力锅中
4.加盐1勺，加糖3勺
5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干
6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
玉米炖排骨做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粉葛玉米炖猪蹄做法
材料
猪蹄2只，甜玉米1根，粉葛1根，姜2片，盐适量
做法
1.将猪蹄切块。
粉葛玉米炖猪蹄做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱玉米炖排骨做法
材料
排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条
做法
1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段
3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜
4.大火煮开再转文火炖半小时
5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌（盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老）
玉米炖排骨做法已被40人烹饪过！
小编整理973位网友投稿材料与玉米炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘蔗玉米炖牛肉
第二种：玉米炖菜鸽
第三种：玉米炖肉鸽
第四种：玉米炖鸡胸脯肉
第五种：花生米炖猪蹄
第六种：花生米炖猪肚
第七种：虾米炖豆腐
第八种：桂圆莲米炖鹌鹑
第九种：花生米炖猪肺
第十种：牛肉玉米炖豆角
结合82位厨师推荐，再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸梅排骨、过油肉土豆片、葱烧土豆条、豆腐烧菜心、菠菜炖豆腐
芋头南乳扣肉、纸包精盐排骨、红焖羊肉、煎羊肉片
番茄肉茸脆锅巴、番茄烧豆腐、芹黄牛肉片。
烹饪家常菜
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