炒制流程黄金洋葱牛肉酱制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、擀面杖。

家常菜菜谱黄金洋葱牛肉酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金洋葱牛肉酱、蚝油洋葱牛肉串、洋葱牛肉堡饭团，洋葱牛肉，洋葱牛肉饼。

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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，黄金洋葱牛肉酱做法

材料

牛绞肉80公克，洋葱丝30公克，蒜片1/4茶匙，巴西里末1/8茶匙，螺旋面120公克，黄芥末1大匙，高汤200cc，盐1/8茶匙

做法

1.将螺旋面煮熟，备用。

2.取锅加热后，放入蒜片、洋葱丝与牛绞肉炒出香味。

黄金洋葱牛肉酱做法已被23人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱蚝油洋葱牛肉串做法

材料

牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以)，洋葱一个，油一小匙，盐少许，糖少许，老抽一匙，蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个，辣椒粉少许，白芝麻少许

做法

1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块

2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时

3、竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串

4、烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。

小诀窍

1、加柠檬汁是为了软化牛肉纤维，让牛肉吃起来嫩一些；

2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑

蚝油洋葱牛肉串做法已被72人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱洋葱牛肉堡饭团做法

材料

牛绞肉100公克，洋葱1/2个，牛奶1大匙，蛋1个，面包粉15公克，盐少许，荳蔻粉少许，蕃茄酱适量，沙拉油适量，白饭适量，胡椒粉少许

做法

1.将洋葱切碎末，与牛绞肉、材料a全部混拌均匀成肉馅，放置冰箱冷藏10分钟后取出备用。

2.手掌涂抹少许沙拉油，将作法1的肉馅捏成一口大小的圆形，稍微压扁备用。

洋葱牛肉堡饭团做法已被41人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱洋葱牛肉做法

材料

主料：牛肉（瘦）300克，

做法

1.姜洗净去皮，剁成末；

2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；

3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；

4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；

5.腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；

洋葱牛肉做法已被11人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱洋葱牛肉饼做法

材料

主料碎牛肉12两（约480克），洋葱碎1小个量，植物牛油1汤匙，甜红椒粉1茶匙，茄汁2汤匙，打匀鸡蛋液1只量，酸辣果酱2汤匙，混合香草少许，面包糠1/2杯，苹果1个，生油4汤匙。

做法

1、用慢火融化牛油，放入洋葱碎爆香，放在大碗内，加入碎牛肉、甜红椒粉、茄汁、蛋液、酸辣果酱、香草及一半的面包糠，拌匀，按成四个扁平的圆饼。

2、把面包糠均匀裹在牛肉饼上。

3、烧热四汤匙油，放入牛肉饼，用中火煎至底面呈现金黄色便可，以苹果切花伴碟。

小诀窍

备注

1、洋葱浸过水才切，可免其含硫物质刺激眼睛而流泪。

洋葱牛肉饼做法已被81人烹饪过！

小编整理264位网友投稿材料与洋葱牛肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭

第二种：烤洋葱牛肉串儿

第三种：洋葱牛肉馅饼

第四种：家常炒之洋葱牛肉

第五种：洋葱牛肉丝的做法

第六种：洋葱牛肉丝的做法:

第七种：洋葱牛肉卷饼

第八种：洋葱牛肉包

第九种：洋葱牛蛙

第十种：黑胡椒洋葱牛排

结合43位厨师推荐，再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

泡菜肉末、栗子牛肉、尖椒肉丝、板栗牛肉、干豇豆煮肉

家常土豆丝、啤酒焖牛肉、冬笋肉丝尖椒、咖喱牛肉

香干牛肉、青蒜烧豆腐、四季豆焖肉排。

烹饪家常菜

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