炒制方法麻辣兔丁制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱麻辣兔丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣兔丁、孜然烤野兔、串烹野兔，咖喱野兔，罐焖野兔。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣兔丁做法
材料
主料：超市买的冻兔子一只
做法
1.兔子洗干净，用开水焯一下变色取出
2.锅中放水，加料酒，一根葱切段，姜厚片3片，八角，煮开
3.兔子下锅煮5分钟，翻面再煮4分钟，取出放凉，切丁
4.小碗加入醋，生抽，鸡精，糖，加入一根葱（切末）
5.锅中下两勺油中火变热，放入花椒，干辣椒，加入一根葱（切末），姜(切末1/2tsb)，待花椒，干辣椒变色，倒入4中
6.过中下一勺油，中火加热，加入芝麻，待芝麻变色，倒入5中，拌入兔丁中
麻辣兔丁做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱孜然烤野兔做法
材料
野兔肉细嫩而且可口，入馔历史久远。现用新疆特色香料孜然粉精心烤制，野兔肉外酥内嫩，干香爽口，色泽红润，别有一番风韵。这是一款安徽创新热点菜肴。主料野兔腿辅料洋葱调料精盐 味精 孜然粉 白糖 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 陈醋 芝麻油
做法
1．用清水漂去兔腿肉的血水，洗净后用调料腌渍。
2．取一铁盘撒上洋葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片装盘。
注意事项
1．成菜关键是要认真漂洗、腌渍，除去野兔肉的草腥味。
2．在烤制时野兔要勤翻动，使其均匀受热，烤熟、烤香。
孜然烤野兔做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱串烹野兔做法
材料
串烹野兔是安徽菜肴在吸取西部地区风味菜的基础上，创新的一个菜品。野兔肉质鲜美，加之用多种调料腌渍，成菜后，色泽棕红，鲜嫩醇香，味美香辣。是热点的菜肴。主料净野兔肉调料精盐 味精 料酒 十三香粉 辣椒粉 胡椒粉 葱姜汁 蒜茸 色拉油
做法
1．兔肉切成片，用调料腌渍，取牙签穿好，下油锅炸熟，沥净油。
2．锅底留油炒香蒜茸，下兔肉串、辣椒粉、胡椒粉炒匀。
串烹野兔做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱野兔做法
材料
净野兔1只。酱料包八角2粒，黄咖喱酱200克，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤6000克，酱油50克，精盐80克，白糖100克，味精50克。
做法
1．将野兔洗净，放入开水中汆烫，去除血水备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克清水煮沸，离火待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐和味精，制成咖喱酱汤待用。
4．将野兔放入咖喱酱汤中，以小火酱约45钟，捞出晾凉，切块摆盘即可。
咖喱野兔做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱罐焖野兔做法
材料
野兔肉900克，白兰地酒100克，面粉20克，香叶2片，咸肥猪肉适量，小牛肉末300克，瘦猪肉末300克，五香粉5克，盐2克，胡椒粉1克。
做法
1、将野兔肉剁成细末，和牛肉末、猪肉末拌匀，再加五香粉、盐调好味。＠2、把咸猪肉切成薄片，围满瓦罐内壁，然后把调好味的兔肉末、牛肉末、猪肉末、五香味、盐混合料填满罐中，淋上白兰地酒，上面再盖上一层咸猪肉片，将罐口盖上，用面粉加水调成糊状，涂在罐口加盖密封。＠3、将瓦罐坐在有水的锅内，连锅一起放入烤炉内，用慢火烤约3小时，使肉末烤熟为止。＠4、食用时，可配煮土豆、煮胡萝卜条(或煮青豆)。
罐焖野兔做法已被30人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与罐焖野兔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家烧野兔
第二种：辣子兔丁
第三种：凉拌兔丁
第四种：宫保兔丁
第五种：拌兔丁
第六种：雀巢兔丁
第七种：红油兔丁
第八种：宫保兔丁
第九种：糖醋兔丁
第十种：仙芹兔丁
结合82位厨师推荐，再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素蚂蚁上树、嘉兴鲜肉粽子、腌咸肉、蜜汁烧肉排、卤味酥排骨
生排骨、麻辣肚片、净瘦肉腊肠、葱烧兔肉
烤牛肉、韩国泡菜烧臭豆腐、白切羊肉。
烹饪家常菜
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