烹饪步骤麻辣肚絲制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣肚絲做法
材料
牛肚，西芹，辣豆瓣醬，生抽，糖，麻油，姜，蒜頭，盐，鸡精，小小水
做法
1、牛肚煮過代涼切條，煮鍋下油，爆香辣豆瓣醬、姜、蒜頭。
2、下牛肚、水、生抽煮至嫩，熄火下西芹、糖、麻油，加盐、鸡精調味即成。
小诀窍
麻辣肚絲做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣肚丝汤做法
材料
熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉
做法
1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝
2.锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油
酸辣肚丝汤做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸辣肚丝汤做法
材料
主料：羊肚200克，
做法
1.羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。
2.炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。
酸辣肚丝汤做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣肚丝做法
材料
猪肚500克 红辣椒1个 青辣椒1个 大葱1根 生姜1块 花椒适量 大料适量 干辣椒适量 香油3克 料酒大匙 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；
2.烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；
3.洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；
4.约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；
5.将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
香辣肚丝做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烩酸辣肚丝做法
材料
熟猪肚300克，春笋25克，香菜15克，植物油、芝麻油、黄酒、精盐、味精、酱油、醋、鲜汤、胡椒粉、湿淀粉、葱花、生姜末、蒜蓉各适量。
做法
1、将熟猪肚切成细丝。
2、春笋切细丝。
3、香菜切末。锅中加水烧沸，下猪肚丝充分焯透，捞出，控净水。锅加底油，中火烧热，加葱花、生姜末、蒜蓉爆锅，倒入醋、黄酒、酱油、鲜汤，下猪肚丝、春笋丝，加入精盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，撒入香菜末，出锅即成。
烩酸辣肚丝做法已被60人烹饪过！
小编整理174位网友投稿材料与烩酸辣肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣肚丝
第二种：香辣肚丝
第三种：荷兰豆炒肚片
第四种：虫草肚片仙鸡汤
第五种：冬虫夏草肚片鸡汤
第六种：心里美肚片汤
第七种：酸菜肚片汤
第八种：酸菜肚片汤
第九种：原蒸肚片
第十种：辣椒炒肚片
结合22位厨师推荐，再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
净瘦肉腊肠、葱烧兔肉、烤牛肉、韩国泡菜烧臭豆腐、尖椒炖鱼
牛头肉片、烤辣酱猪肉、腐皮牛肉寿司、日式叉烧肉
咕噜肉便当、意式炸排骨、炖美沙参。
烹饪家常菜
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