烧制步骤胡萝卜鹰嘴豆炸饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱胡萝卜鹰嘴豆炸饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜鹰嘴豆炸饼、鹰嘴豆烩杂菜、香辣烤红椒鹰嘴豆沙，鹰嘴豆四季豆沙拉，鹰嘴豆素肉夹饼。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡萝卜鹰嘴豆炸饼做法
材料
4人份，胡萝卜350克，大蒜1瓣，新鲜香菜（芫荽）1大束，罐装鹰嘴豆400克，小茴香末11／2茶匙，香菜末11／2茶匙，大鸡蛋1个，面粉2汤匙，食油（煎炸用）适量，配菜：，汉堡牛排面包或小圆面包、沙拉。
做法
1.胡萝卜削皮，刨成细丝，备用。
2.大蒜去皮、略切碎。香菜洗净沥干，剁碎成约6汤匙的分量。
3.鹰嘴豆洗净沥干，和大蒜、新鲜香菜、小茴香末、香菜末一起放入食物调理机搅拌成糊状。
4.加入胡萝卜、鸡蛋与面粉继续拌匀，直至变成带颗粒的泥状物即可。
胡萝卜鹰嘴豆炸饼做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹰嘴豆烩杂菜做法
材料
橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙
做法
1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。
2.入甜椒，拌炒约7分钟，至略呈金褐色，用漏勺将蔬菜移到碗中。
3.放入绿皮胡瓜，炒约7分钟，烧软后，舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。
4.把余下的橄榄油加热，入茄子，炒约6分钟，至略微变软。
5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅，加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉，搅拌均匀。
6.盖上盖子，慢火煮25至30分钟，至蔬菜软掉，然后拌入欧芹，可热吃或冷却至室温享用。
鹰嘴豆烩杂菜做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣烤红椒鹰嘴豆沙做法
材料
罐装鹰嘴豆400克，沥干水分，罐装烤红辣椒100克，柠檬汁3汤匙，芝麻酱1.5汤匙，蒜头1个，捣碎，孜然半茶匙，辣椒粉半茶匙，盐1/4茶匙，新鲜欧芹1小把，切碎
做法
1.用一个搅拌机，将鹰嘴豆，红辣椒，柠檬汁，芝麻酱，蒜末，孜然，辣椒粉和盐搅拌在一起直到平滑稍带蓬松为止。注意在搅拌的过程中要时刻将卡在搅拌机里四周的混合物刮到中间，以便搅拌均匀。
2.将搅拌好的混合物倒入一个碗里，再放到冰箱至少一小时。（鹰嘴豆沙可以提前3天就做好放在冰箱里，食用时放到室温下即可）食用前撒些切好的欧芹，如有需要，再浇些橄榄油即可。
香辣烤红椒鹰嘴豆沙做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹰嘴豆四季豆沙拉做法
材料
鹰嘴豆1罐400克，洋葱1/4个，柠檬半个，蒜头1个，干牛至1茶匙，盐半茶匙，现磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄榄油5汤匙，冷冻四季豆100克
做法
1、鹰嘴豆洗净沥干，洋葱捣碎，柠檬榨汁，蒜头压碎，冷冻四季豆解冻好。
鹰嘴豆四季豆沙拉做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鹰嘴豆素肉夹饼做法
材料
罐装鹰嘴豆600克，洋葱1个，切块，干百里香1汤匙，或适量，现磨黑胡椒和盐适量，干面包糠75克，鸡蛋2个，打散，植物油4汤匙
做法
1.分开一份份做，将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里搅拌成酱。加入洋葱，百里香，盐和胡椒，搅拌均匀。再加入面包糠和鸡蛋，搅拌均匀。
2.将鹰嘴豆混合物做成夹饼的形状。
3.用中火将油烧热，然后将夹饼放入，每边煎黄即可。
鹰嘴豆素肉夹饼做法已被43人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与鹰嘴豆素肉夹饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第二种：海带鹰嘴豆炖猪蹄
第三种：鹰嘴豆粉薄饼
第四种：鹰嘴豆杂粮粥
第五种：鹰嘴豆（酱）
第六种：五香鹰嘴豆
第七种：鹰嘴豆炒鸡丁
第八种：鹰嘴豆豆浆
第九种：鹰嘴豆
第十种：烫嘴豆腐---特色家乡菜
结合51位厨师推荐，再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹑蛋小烧、麻辣豆腐、麻辣香锅、麻辣什锦汇、麻辣香锅
麻辣香锅、麻辣鸡腿、麻辣血旺、黄油老鸡炖猪手
黄焖鸡、黄豆炖猪手、麻辣火锅。
烹饪家常菜
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