烧制方法咸鲜汤圆所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱咸鲜汤圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鲜汤圆、荠菜拌黄豆(咸鲜)、咸鲜味萝卜炖牛肉，咸鲜酥条，咸鲜苹果馅饼。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咸鲜汤圆做法
材料
面皮：糯米粉250g
做法
1、把馅料混合均匀；
2、糯米粉和成糯米团备用；
3、包成汤圆，下沸水锅煮；
4、等汤圆浮上水面就熟了。
小诀窍
1、因为是鲜肉馅料的，煮时需要比一般的甜汤圆多花5-6分钟。
2、等水开下锅，中间加一次冷水，等汤圆浮上水面就熟啦！！
咸鲜汤圆做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荠菜拌黄豆(咸鲜)做法
材料
黄豆 荠菜 麻油 五香粉 盐
做法
1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火放凉捞出
3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可
荠菜拌黄豆(咸鲜)做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸鲜味萝卜炖牛肉做法
材料
主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;
做法
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
咸鲜味萝卜炖牛肉做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸鲜酥条做法
材料
配方：
做法
1、将油皮面团的配料混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方发酵（表面加盖保鲜膜或湿布）。
2、发酵1个小时左右，直到体积变成2倍。用手挤压出面团里的气体，然后继续静置松弛15分钟。
3、把油酥面团的配料混合在一起，揉成面团。
4、松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上。
5、用油皮面团将油酥面团完整的包起来。
6、包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形。
吃多了甜点,该尝尝“咸”---咸鲜酥条
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7、擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来。
8、沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子的步骤哈)。
9、将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，重复第7-8步，再次4折起来。4折后，再次擀成长方形(一共进行了2次4折)。
10、酥粒的做法：把溶化的黄油和普通面粉拌匀，用手搓成细粒。
11、把第9步擀好的面片切去边角，成为整齐的长方形。
12、在面片表面刷上一层鸡蛋液。
吃多了甜点,该尝尝“咸”---咸鲜酥条
13、刷上鸡蛋液后，稍微等待2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上酥粒。
14、用刀将面皮切成长约8cm，宽约1cm的小长条。
15、将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟，放入预热好200度的烤箱烘烤。
16、烤好的酥条，咸香可口。
小诀窍
1、配方中用到的普通面粉，即使我们家里平时吃的面粉，如馒头粉、富强粉、饺子粉等等都可以制作这款点心。
2、制作油皮面团的时候，不要揉太长时间，揉成均匀光滑的面团就可以进行发酵了。
3、这款酥条只需要进行2次四折哦。
4、麦芽糖很粘，难以称重，取麦芽糖的时候，可以把手指沾点水，直接去挖，麦芽糖就不会粘手了。
咸鲜酥条做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸鲜苹果馅饼做法
材料
半个苹果/2个蛋/面粉 半杯/盐少许/适量油
做法
1、苹果去皮去芯子，先切薄片再切丝；
2、蛋打成蛋液加入少许盐和面粉搅拌成面糊，再将苹果丝全部倒，再适量的清水，搅拌；
3、小火，尽可能的小，倒入适量的油，将面糊全部倒入锅内，不要动，直接盖上盖子，最好和这个饼子差不多大的盖子；
4、等底部焦黄成型，再翻面，继续等这面也焦黄，关火，不要急于将饼盛起，让锅底的余温继续烘饼，这样饼心才会完全熟。
5、最后将馅饼盛起，放在案板上切成块状。你看，这切开馅饼的截面，很诱人吧。
咸鲜苹果馅饼做法已被51人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与咸鲜苹果馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋肉粽
第二种：咸香蛋黄肉粽
第三种：肉粽
第四种：黄金肉粽
第五种：肉粽子
第六种：咖哩牛肉粽
第七种：肉粽淋酱
第八种：椰香咖喱鸡肉粽
第九种：广式排骨肉粽
第十种：咸肉粽子
结合70位厨师推荐，再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖划水、家常盐焗鸡、蚝油芥兰牛肉、辣酒羊肉炉、风味豆腐
竹荪白花鲍脯、燕窝水晶球、蚬肉石榴花、烧鸡肝拼蛇片
冬笋焗猫肉、走油田鸡腿、龙牙尝八宝。
烹饪家常菜
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