烹饪方法夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排、煎烤牛排、煎烤打明虾配奶油明虾汁，煎烤麻辣孜然牛肉串，冷鲜煎烤肠。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排做法
材料
肋排，老抽，五香粉或十三香，盐，蒜泥
做法
烤孜然排骨
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。这是一款蒜香浓郁的煎排骨。
1：肋排洗净备用，后来证明没有把排骨切小是多么的失策。
2：排骨中放入盐和蒜泥，注意：不可放入太多的蒜泥，否则会发苦。大概3、4瓣大蒜即可。我用蒜臼捣成泥，这样比较入味，其实是我家里没有大蒜粉了，用市售的大蒜粉会方便些。排骨和蒜泥五香粉等用手抓匀。冷藏一天备用。
3：排骨用少量淀粉抓匀，太干可以加少量水，放入平底锅用少量油煎制熟透即可。煎制时间不会超过10分钟。我没有放酱油，结果煎的时候发现颜色太浅了，遂煎的时候加了点酱油，不过没有加均匀，导致颜色不均，幸好腌的不是很咸，最后出锅颜色好看了很多。后来做的就腌渍的时候加酱油了。
小诀窍
美食絮语：
1：这次做了5根肋排，发现肋排很弯的地方没有切开不容易接触到锅面，补救的法子一个是把肋排切的小一些，另一个方法就是多加一点油煎制。这种做法的好处是快速，上班族前一天晚上买菜的时候，就把排骨腌制上，第二天晚上回来吃晚饭的时候就可以拿来做了，算上所有的制作时间，25分钟我说的是最慢的速度了，快的话20分钟肯定搞定。排骨当然不可能像炖煮的排骨那样酥烂，牙口不好的人不要尝试，对于爱啃骨头的人来说，可是不失为一种快速节能的排骨制作方法。
夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱煎烤牛排做法
材料
1牛里脊肉300-500克（取决于几个人吃）；，2（个头小的）土豆4-5个；，3黄油30g，4芦笋（也可用芥蓝代替），5大喜大烤肉酱（牛肉用），6几张锡纸，7食用油
做法
1把牛里脊肉切成1-2cm的薄片
2用烤肉酱将切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊）
3把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面
4把烤箱预热，放入包好锡纸的土豆，200摄氏度加热20-30分钟
5在平底锅中加油（一定要少量！）煎至牛排变色全熟
6把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦！
小诀窍
把切完的牛排用刀背从左至右剁一遍，卸卸牛肉的劲让肉质更软嫩
牛排腌制大概10-30分钟，腌制的同时可以去做烤土豆
煎烤牛排做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎烤麻辣孜然牛肉串做法
材料
澳洲牛肉250g，研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块
做法
1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴
2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟
3.把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制
4.再淋入橄榄油滋润牛肉
5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时
6.煎锅中火烧的很热，放入黄油融化
煎烤麻辣孜然牛肉串做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冷鲜煎烤肠做法
材料
【口口伴侣食品发展团队- 冷鲜煎烤肠】与其它香肠的区别特点是：（1）冷鲜煎烤肠是纯速冻生香肠；（2）生鲜配比制作料馅采用天然羊肠衣灌制；（3）速冻保存不需添加防腐剂；（4）熟制后口感鲜嫩口味醇香；（5）冷冻储存保证原品质不变。
做法
建议烹饪方法：本品是速冻产品，熟制前请不要拆开包装袋先放入冷水中浸泡1-3分钟，解冻后开袋进行加工。（1）、餐饮店：油煎、油炸、炭烤、火锅、可以与多种美食，菜类搭配花样拼盘，食欲美观健康。（2）、家庭：煎锅、炒勺、少许油把解冻后的肠摆放锅中，以小火将肠炒制膨胀外观见颜色变深色即可。
冷鲜煎烤肠做法已被67人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与冷鲜煎烤肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜茄蛋花汤
第二种：三鲜茄子
第三种：鲜茄焗淡菜
第四种：鲜茄滑蛋虾仁
第五种：鲜茄山药虾球
第六种：农家咸蟹炖鲜茄
第七种：三鲜茄盒
第八种：鲜茄奶汁
第九种：三鲜茄子
第十种：什锦蒸鲜茄
结合85位厨师推荐，再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
串烧香芋、荷香鲈鱼肉、烤盘牛肉、香烤鳗鲡、高梁酒烤排骨
烤芝麻牛肉串、金银蒜鲑鱼、烤五香里脊肉、烤鲜菇牛肉串
香葱烤鲜鱿、沙茶肉串、烤猪肉小香肠。
烹饪家常菜
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