制作方法豆沙球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱豆沙球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙球、猪油夹沙球、金沙裹白玉，金沙虾，金沙玉米。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆沙球做法
材料
主料：红豆沙150克，
做法
1.豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；
2.锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；
豆沙球做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪油夹沙球做法
材料
猪板油50克，豆沙100克，白糖l5克，干淀粉30克，鸡蛋4个，植物油适量。
做法
1、将猪板油撕掉皮，切成薄片条。豆沙与白糖和匀。
2、薄片条中间放上小手指粗的豆沙条。
3、将薄片条卷成长圆条。
4、将长卷切成段。鸡蛋打入碗中，去黄留清，加入干淀粉调匀，放入豆沙圆球四面滚满。炒锅上旺火，放油烧至三成热，把豆沙圆球投入油中，边投边用筷子拨转，待呈淡黄色结皮时捞出装盘即成。
猪油夹沙球做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块汆烫，然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎;
金沙裹白玉做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金沙虾做法
材料
虾400克，咸蛋黄2个，生姜，葱，黄酒，生抽，盐
做法
1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、和葱段腌渍一个钟，要使虾充分入味，可以放在冰箱里的，虾肉会更有弹性。
2.油锅下姜片烧热，油大约是平时炒两个菜的量，把腌好的虾捞出放进热油里多爆一下，本来这道菜把虾炸下更好，大夏天的，炸就免了，用多点油热爆一下效果也不错。
金沙虾做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金沙玉米做法
材料
玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，食用油10克，料酒少许，盐少许
做法
1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀；
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可。
小诀窍
准备时间：15分钟 烹饪时间：5分钟 tips： 1， 咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎； 2， 此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份； 3，可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。
金沙玉米做法已被46人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与金沙玉米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙土豆泥
第二种：金沙虾丸
第三种：金沙元宵
第四种：金沙玉米
第五种：咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
第六种：金沙蟹黄豆腐羹
第七种：金沙虾
第八种：金沙玉米
第九种：金沙扣肉
第十种：金沙鱼片
结合75位厨师推荐，再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒香红牛肝、金丝松茸菌排、干炸狗肉、炸八块、清炸腰片
干炸羊肉片、干炸肉段、干炸藕盒、油炸响铃
松茸青笋烩鱼肚、鸡腿菇煲鹿肉、炸熘海带。
烹饪家常菜
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