制作步骤豆芽虾仁烟肉卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱豆芽虾仁烟肉卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆芽虾仁烟肉卷、海鲜烟肉卷、酥皮烟肉卷，黄金卷配千岛酱，羊柳卷配蒜香番茄汁。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆芽虾仁烟肉卷做法
材料
豆芽50克，鲜虾200克，烟肉3块
做法
1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。
2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。
5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。
6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9.将烟肉卷及锡纸一起，放到烤盘上，刷一层油。
10.放烤箱，中层、200度，热风、烤15分钟。
豆芽虾仁烟肉卷做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海鲜烟肉卷做法
材料
主料：烟肉12片，班块12片，带子12粒，辅料：生粉适量，
做法
（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。
(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。
(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。
(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。
(5)烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。
海鲜烟肉卷做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酥皮烟肉卷做法
材料
烟肉卷200克，冬笋100克，面粉400克，黄瓜1根，泗乡豆腐皮5张，肉末50克调料番茄酱50克
做法
1、冬笋切细条，烟肉卷摊开，裹入冬笋条，卷好备用。
2、面粉、水、油调好，裹在烟肉卷上，入烤箱烘烤十几分钟。
3、豆腐皮摊开，沾上肉末，卷成响铃，入三四成热的油锅炸至金黄色，捞出沥油。
4、圆盘当中装响铃，边上围烤好的烟肉卷和黄瓜条，蘸番茄酱食用即可。
小诀窍
酥皮烟肉卷做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄金卷配千岛酱做法
材料
云吞面适量，肉馅免治猪肉，冬菇粒，麻油，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，葱花，油适量，剁碎虾肉，熟蛋黄压碎1个，酸奶50克，茄汁适量
做法
1.取出云吞片，上面铺上适量的肉馅，然后卷好封号好即可。
2.适量的油烧滚，把筷子伸入内测试，冒出气泡即可开炸。
3.轻轻快速把肉卷放入内，炸至表面金黄色即可捞起。
4.肉卷表面撒上芝麻和少量孜然粉以及葱丝、配千岛酱。
黄金卷配千岛酱做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊柳卷配蒜香番茄汁做法
材料
材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄汁、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)羊柳滚批成片，用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用黄油先将蒜头煸香，再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒，加盐、胡椒调味；另取蒜头切片，用黄油加干葱炒香后，倒入番茄汁，加盐等调味即成蒜香番茄汁。
(3)将羊柳片平摊开，抹上芥末，放上炒好的蔬菜，卷起，用牙签封口，在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟，取出，拔去牙签，改刀成块，放入盆内，淋上蒜香番茄汁。
特别关照
羊柳卷要卷紧，封口要牢。
羊柳卷配蒜香番茄汁做法已被73人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与羊柳卷配蒜香番茄汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：比目鱼卷配新鲜番茄汁
第二种：肉梨酒
第三种：刺梨酒
第四种：猕猴梨酒
第五种：花梨酒
第六种：秤砣梨酒
第七种：铁甲刺梨酒
第八种：培根芦笋卷配黄油烤蘑菇
第九种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第十种：香酒汁
结合23位厨师推荐，再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤兔肉配马撒拉汁、小牛肉配法国蘑菇汁、猪肉派对、鸡肉芦笋色拉、串烤羊肉
焖茄子、帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁、肉肠色拉、生刨牛肉色拉
各式肉盘、茄汁鸡翅、香煎鸡腿。
烹饪家常菜
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