烧制步骤冰糖枸杞莲子红枣银耳羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱冰糖枸杞莲子红枣银耳羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖枸杞莲子红枣银耳羹、冰糖枸杞银耳羹、冰糖枸杞银耳羹，冰糖雪梨炖燕窝，冰糖嗜梨炖燕窝。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冰糖枸杞莲子红枣银耳羹做法
材料
干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2cm左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冰糖枸杞银耳羹做法
材料
枸杞子20克，银耳20克，冰糖25克。
做法
1．枸杞子洗净，去果柄及杂质；银耳用温水发透，去蒂头，撕成瓣状；冰糖打碎成屑。＠2．冰糖、枸杞子、银耳同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
冰糖枸杞银耳羹做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冰糖枸杞银耳羹做法
材料
白木耳20克， 枸杞10克； 冰糖适量（根据个人口味增加）。
做法
第一步：白木耳洗净，泡软，撕成小朵（最好用开水泡30分钟以上）；枸杞洗净备用。
第二步比较简单的方法使用高压锅把所有材料放入锅中加入2--3杯水焖煮30分钟即可（最好关火再焖30分钟），再加入冰糖煮至糖融化即可。
冰糖枸杞银耳羹做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰糖雪梨炖燕窝做法
材料
(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗
做法
1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；
4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
小诀窍
功效：
养阴润燥，益气补中，止咳化痰。但感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本甜汤。
●美食科学堂
至清之物——燕窝
把燕窝说得俗气点，它就是“燕子的唾液”，但此燕非我们平常能见的家燕，而是特指金丝燕。自古以来因为数量少和采摘困难，且滋润养颜补虚、延年益寿，燕窝的价格就一直居高不下。
燕窝有不同的种类和形状，不想在专卖店或干货店购买左看右看挑花了眼，就得先掌握几个名词。官燕：金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在旧时候，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
毛燕：除了喉部胶状物，还混合了羽毛、小草等杂质。按颜色还可分为：血燕、黄燕、白燕。燕窝会有不同颜色的原因很多，如金丝燕的种类，栖息地及吞食的生物不同，唾液受空气氧化等。而血燕因数量更少，且含更丰富的矿物质，被视为燕窝中的珍品。按形状，燕窝可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎，是依据采摘运输后的破损程度来分出等级。完整的燕盏自然价格也高，但其实营养相差不大，如果是家常自己食用，不妨购买燕碎，只是挑出羽毛和杂质时要麻烦点罢了。
冰糖雪梨炖燕窝做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰糖嗜梨炖燕窝做法
材料
雪梨2个，冰糖适量。燕窝10克。
做法
将燕窝用温水浸泡3小时，剔去绒毛和杂质。雪梨洗净，削皮，去梨心，切成小块。然后把燕窝、雪梨一并放入炖盅内，加入清水适量，隔水慢火炖3小时，加入冰糖适量，再炖片刻即可。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种金丝燕用唾液或唾液与少量绒毛混合凝结所筑成的巢窝。性平，味甘。入肺、胃二经。其功能为养阴润肺、化痰止咳、补中益气。
雪梨为蔷薇科植物梨的果实。味甘，微酸，性凉。入肺、胃经。功效清热生津，润肺化痰。
冰糖为白砂糖经过煎练的冰状体结晶。味甘、性平。入肺、胃经。功效补中益气，润肺止咳。
冰糖嗜梨炖燕窝做法已被85人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与冰糖嗜梨炖燕窝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖红枣炖燕窝
第二种：冰糖炖燕窝
第三种：冰糖炖燕窝
第四种：冰糖炖燕窝
第五种：木瓜炖燕窝
第六种：木瓜牛奶炖燕窝
第七种：木瓜雪耳炖燕窝
第八种：枸杞鹌鹑蛋炖燕窝
第九种：银耳木瓜冰糖水
第十种：炖燕窝
结合69位厨师推荐，再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火烧冰淇淋、小鸡炖蘑菇、酱汁鸡翅、骨肉串、板栗烧鸭腿
红烧肉、红酒鸡翅、微波炉零食—牛肉干、花胶虫草花炖鸡
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烹饪家常菜
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