烹饪方法沙茶肉串所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱沙茶肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶肉串、沙茶肉串、煎鸡片松子沙拉，松子肉丁，泰式柚子沙拉。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，沙茶肉串做法
材料
用料主料：猪里脊肉300克配料：酸萝卜、香菜调料：沙茶酱、香油、胡椒粉、咖喱粉、精盐、味精、白糖
做法
1、将猪里脊肉切成长方片，用咖喱粉、沙茶酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉浆匀待用。
2、将沙茶酱、花生酱、麻油调和成酱料待用。
3、用竹签将腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶酱、香油，用炭火烤至两面熟透，装盘即可。食时跟沙茶酱料、酸萝卜、香菜上桌。
小诀窍
沙茶肉串做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙茶肉串做法
材料
里脊肉600克，洋葱末、蒜末、葱花、咖喱粉、沙茶酱、糖、椰汁、酱油、绍酒、姜汁各适量。
做法
1、里脊肉切小块，加入酱油、绍酒、糖、姜汁拌匀腌15分钟，用竹签穿成串。
2、炒锅加食油烧热，下洋葱末、蒜末、葱花炒香，放入沙茶酱、咖喱粉、糖、椰汁炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。
3、把穿好的肉串入烤炉烤熟，取出，蘸调味料食用。
小诀窍
特点
浓香四溢，味美诱人。
烹饪秘诀
肉片腌渍时要腌透入味，肉片穿串时不要太挤，烤时火力不要太大，才能保持肉片嫩滑，食时包上生菜味道更佳。
沙茶肉串做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱煎鸡片松子沙拉做法
材料
鸡胸肉60公克，捲生菜2片，苜宿芽5公克，松子5公克，罗勒松子酱适量，白葡萄酒1大匙，盐少许，黑胡椒粒少许
做法
1.鸡胸肉片切薄片，以腌料略腌10分钟备用。
煎鸡片松子沙拉做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱松子肉丁做法
材料
猪肉450克，中青椒1个，去籽，切片，中洋葱1个，去皮，切片，细红洋葱2个(可选)，去衣，切片，松子仁约20多粒，蒜蓉15克，李x牌海鲜酱60克，蚝油15克，水60毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。中火下油起锅， 先炒松子仁至金黄， 盛起备用。
松子肉丁做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰式柚子沙拉做法
材料
柚子1/4只，虾6只，洋葱1/4只，香茅1根，新鲜红尖椒2-3只，熟花生米1小把，椰丝1小把，鱼露2汤匙，香菜1小把，糖1汤匙，鸡精适量
做法
1.柚子剥出肉、掰成小块。注意去掉筋膜、否则会发苦。
2.熟花生米放在小杯里，用擀面杖的头捣碎。洋葱切碎粒。香茅、 尖椒切斜薄片。
3.熟花生米放在小杯里，用擀面杖的头捣碎。洋葱切碎粒。香茅、 尖椒切斜薄片。
4.香茅、红尖椒、洋葱碎、糖、鸡精、放在小碗里，加入鱼露5分钟 浸泡出味。
5.把调味汁和柚子肉、虾肉、椰丝、花生碎、香菜，一起轻拌匀即可。
小诀窍
泰式柚子沙拉做法已被15人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与泰式柚子沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰味柚子沙拉
第二种：金枪鱼豆子沙拉
第三种：乳酪菊苣梨子沙拉
第四种：西兰花葵瓜子沙拉
第五种：甜菜根橙子沙拉
第六种：豆芽榛子沙拉
第七种：墨西哥式豆子沙拉
第八种：天子沙龙
第九种：酱烤梅子沙丁鱼卷
第十种：鳄梨橙子沙拉
结合77位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬季滋补清炖羊肉、香醋鸡翅、青椒鸡翅 、【蛤蜊炖蛋】、回锅肉
烧烤鸡腿、红烧青川鱼、红烧日本豆腐、娘娘回锅肉
肉片烧茄子、啤酒煮牛肉土豆、沙葛肉片。
烹饪家常菜
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