烧制流程扒肉片所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱扒肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒肉片、茄酱香煎猪扒肉、甜甘桔香煎猪扒肉，白菜炖猪肉条，干煸牛肉条。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，扒肉片做法
材料
牛胸口肉，料酒，高汤，胡椒粉等等。
做法
肉煮熟，切片。
炒锅上花椒油，入材料，把肉片推入锅里，然后，汤汁倒入，最后少量勾芡。可以了。
扒肉片做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茄酱香煎猪扒肉做法
材料
主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条
做法
1、猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小片。
2、红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油爆香蒜蓉，倒入酱汁煮沸。
4、倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。
5、将煎香的猪扒肉倒回锅内，翻炒至均匀收汁即可。
小诀窍
～酱汁可依个人口味适量调整。
茄酱香煎猪扒肉做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖（里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。
小诀窍
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白菜炖猪肉条做法
材料
盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油，大白菜，猪肉条，水
做法
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
白菜炖猪肉条做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干煸牛肉条做法
材料
牛肉2斤，豆豉辣酱小半碗，细香芹1把，干辣椒5个，八角8个，花椒1小把，花椒粉1勺，芝麻1小把，老抽2勺，糖4勺，蒜适量，黄酒适量，葱适量，盐适量
做法
1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。
2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块，清水没过牛肉约5公分，大火烧开后，转小火炖1.5-2小时，牛肉若用筷子扎得透，扎孔里不出血水，即为八成熟，关火，捞出控水，待凉透。
3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条，香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.
4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火，慢慢炸出香味，看花椒快变黑，关火，捞出花椒和干辣椒。
5.重热锅中油，放入八角，姜丝、芝麻、牛肉条，花椒粉、中火煸炒5分钟左右，至牛肉发干，倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。
小诀窍
干煸牛肉条做法已被86人烹饪过！
小编整理340位网友投稿材料与干煸牛肉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焦烧肉条
第二种：焦烧肉条
第三种：洋葱腊肉条
第四种：鸡肉条
第五种：炸鱼肉条
第六种：金针花肉条
第七种：香酥鸡肉条
第八种：扒羊肉条
第九种：扒牛肉条
第十种：日式炒牛肉条
结合38位厨师推荐，再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨年糕、香菇烧鸡、猪肉脯、番茄烧茄子、酱香鸡肉串
麻辣鸡皮苦瓜、美味鸡肉乾、地三鲜（烧茄子）、红焖胡萝卜牛腩
黄花肉、电烤羊肉串、起司鸡肉卷。
烹饪家常菜
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