烧制方法黄豆酱茶树菇烧鸡腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱黄豆酱茶树菇烧鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆酱茶树菇烧鸡腿、蘑菇烧鸡、花菇烧鸡，鸡腿菇烧鸡腿，茶树菇烧鸡。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黄豆酱茶树菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿3个，茶树菇少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法
1.鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.茶树菇用清水浸软后剪去根部。
黄豆酱茶树菇烧鸡腿做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蘑菇烧鸡做法
材料
鸡腿2个，干蘑菇适量，毛豆50克
做法
1.蘑菇洗净，沥水鸡腿洗去血水，沥水待用姜切成丝
2.起油锅，油热后倒入鸡肉，带鸡肉炒到肉都收起来有，放入，姜，生抽，老抽，糖，翻炒后放入蘑菇，继续翻炒，然后加入水，水刚好抹过鸡肉就可以！
3.大火烧开后，转小火，等鸡肉差不多烂了后放入毛豆，然后闷炒一下后，大火收汁即可出锅！！
蘑菇烧鸡做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱花菇烧鸡做法
材料
土鸡一只500-1000g，花菇10个左右，生姜切片，老干妈，料酒，米醋，酱油，盐适量
做法
1.土鸡切成小块，花菇泡水2个小时左右，拧干水切大条
2.锅烧热，把鸡块倒入锅中用中火翻炒，一是炒干外面的水，二是把肉皮的油稍微爆出来一点
3.鸡肉盛出，加少许油，放入姜片翻炒，重新倒入鸡块，大火翻炒，倒入酱油，并加少许米醋和白酒去腥
4.加入一大勺老干妈翻炒，爆熟，加入切好的香菇条
5.倒入泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开，汤收汁后盛到大碗中
6.放入高压锅蒸20分钟后，打开锅盖，在扑鼻的香味中要小心端碗
花菇烧鸡做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茶树菇烧鸡做法
材料
茶树菇，鸡翅鸡腿，豆瓣酱，盐，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，大料，草果，丁香，香叶
做法
1.茶树菇减去尾部，洗净后放入温水中泡2-3个小时
2.将鸡腿鸡翅剁成块，加些料酒和盐腌上一会；
3.锅中倒油，油温热后放入姜蒜炒香，接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油；
4.将鸡块倒入锅中，爆炒2分钟，然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味，接着倒入清水漠过鸡块；
5.将茶树菇放入锅中，盖上锅盖焖烧30分钟左右，代鸡肉软熟，水份收干，放入大葱翻炒一下即可盛出
茶树菇烧鸡做法已被68人烹饪过！
小编整理561位网友投稿材料与茶树菇烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式猎人的蘑菇烧鸡
第二种：梅花菇烧鸡丁
第三种：茶树菇烧鸡块
第四种：鲜菇烧鸡翅
第五种：凉拌茶树菇烧鸡块
第六种：茶树菇烧鸡
第七种：茶树菇烧鸡肉块
第八种：茶树菇烧鸡肉
第九种：香菇烧豆腐
第十种：香菇烧面筋
结合10位厨师推荐，再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉脯、番茄烧茄子、酱香鸡肉串、麻辣鸡皮苦瓜、起司鸡肉卷
美味鸡肉乾、红焖胡萝卜牛腩、黄花肉、电烤羊肉串
鳐鱼翅炖豆腐、酱烧茄子、地三鲜（烧茄子）。
烹饪家常菜
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