烹饪方法自己动手做糍粑所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱自己动手做糍粑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自己动手做糍粑、糍粑辣子、糍粑，糍粑鱼，凉糍粑。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自己动手做糍粑做法
材料
糯米
做法
1.泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
自己动手做糍粑做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糍粑辣子做法
材料
干红辣椒，姜，蒜，白胡椒粒
做法
1.干红辣椒用温水泡软。
2.嫩姜，蒜瓣分别去皮，姜切片。
3. 用料理机把白胡椒粒磨成粉。
4.泡软的红辣椒洗净沥水。
5.分别将红辣椒、姜片、蒜放入擂钵。由于擂钵的容量有限，所以得分拨进行。
6.接下来就是个体力活了，将放进去的材料碾得起蓉才行。
7.起油锅，我用的是菜油。
8.本来，菜油应该先烧熟放凉后再做糍粑椒的，结果我忘了，直接把辣子蓉放进了锅里，这样直接导致最后的成品味道不够好，下次一定注意。开中火烧，并用铲子勤翻动。
9.感觉菜油熬熟了，放盐、白胡椒粉一起搅匀，就可以准备出锅了。
10.稍微晾一晾，就可以装瓶了。以后拌凉菜、吃饺子、吃面条等时，它都可以派上用场了。
糍粑辣子做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糍粑做法
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟
糍粑做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糍粑鱼做法
材料
主料：净鱼肉………750克（鲤鱼做糍粑鱼最佳）
做法
1.净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。
2.炒锅置旺火上，放人芝麻油10o克烧热，再将鱼块逐块下人锅内煎至金黄色，加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒未、清水250克一起烹烧至卤汁浓稠时，淋人芝麻油，撤上葱白段装盘即成。
贴士：
糍粑鱼做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱凉糍粑做法
材料
主料：糯米粉800克，红豆沙500克，
做法
1.糯米粉加入清水和成湿面团；
2.下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；
3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。
凉糍粑做法已被58人烹饪过！
小编整理127位网友投稿材料与凉糍粑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糍粑
第二种：苹果豆沙糍粑
第三种：糍粑烧鸭
第四种：武汉糍粑鱼
第五种：武汉糍粑鱼
第六种：花生糯米糍粑
第七种：烤糯米糍粑
第八种：糍粑鱼
第九种：糍粑辣椒
第十种：百闻不如一试的糍粑鱼
结合56位厨师推荐，再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧大干鮑、家常红糖烧饼、木须肉、酱烧鸡腿、粽香粉蒸排骨
肉夹馍、烧三鲜海苔卷、京酱肉丝、椒香莴笋肉片
笋烧鸭腿、家常牛滑、腐竹焖排骨。
烹饪家常菜
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