烹饪方法蚝油肉片汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱蚝油肉片汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油肉片汤面、肉片烧茄子、葱烧肉片烧饼，肉片烧茄子，肉片烧春笋。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚝油肉片汤面做法
材料
肉片100公克，拉面150公克，青菜适量，牡蛎汤头500㏄，a.太白粉1/2茶匙，酱油1/4茶匙，b.盐1/4茶匙，蚝油1/2茶匙，油少许
做法
1.肉片加入调味料ａ拌匀，腌约10分钟。
蚝油肉片汤面做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉片烧茄子做法
材料
茄子400克，猪肉75克，青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜3克，香油5克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
小诀窍
炸茄子时油温要高，防止浸油。
肉片烧茄子做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葱烧肉片烧饼做法
材料
原味烧饼2个，梅花猪肉片80公克，青葱50公克，酱油2大匙，细砂糖1大匙
做法
1.青葱洗净斜切薄片，梅花猪肉片洗净沥干水份备用。
葱烧肉片烧饼做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉片烧茄子做法
材料
主料：肥瘦猪肉80克，茄子，400克，
做法
1.把猪肉洗净切成小薄片；茄子削去皮切成滚刀块。玉兰片、葱、蒜均切成片，姜切末；花椒用水浸泡，挑拣出花椒，花椒水留用。
肉片烧茄子做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉片烧春笋做法
材料
主料：春笋300克，瘦猪肉200克，
做法
1.将葱白洗净切成段，备用；
2.用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块；
肉片烧春笋做法已被79人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与肉片烧春笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉片烧菜花
第二种：肉片烧茄子
第三种：肉片烧小水萝卜
第四种：肉片烧鲜蘑
第五种：肉片烧香菇
第六种：肉片烧茄子
第七种：白油肉片
第八种：蚝油烧豆腐
第九种：葱油肉末蒸豆腐
第十种：玉兰片烧肉
结合21位厨师推荐，再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罐焖牛肉、粽香糯米排骨、黄芽菜肉丝春卷、麻辣牛肉花生酱、湘辣鸡翅
鱿鱼藕炖排骨、红糟排骨、香辣鸡丁改进版、自制蒸肉米粉
麻辣脆鸡胗、麻辣藕片、风吹肉。
烹饪家常菜
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