烧制步骤自制腊肠（原味 烤箱版）所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱自制腊肠（原味 烤箱版）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制腊肠（原味 烤箱版）、简易strawberry小蛋糕（非烤箱版）、黑椒牛仔骨（烤箱），椒盐烤虾（烤箱），萝卜丝饼（烤箱）。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制腊肠（原味 烤箱版）做法
材料
肉 1500克，有肥有瘦比较好；盐 25克，约5小勺；糖 80克，约6.5大勺；紅葡萄酒 60克，约1/4杯；生姜一大塊，切的越小越好
做法
其实方法很简单，感觉比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成1.5cm见方的小块，和所有的调味料拌好，待用；
第二步，买来的肠衣用温水泡15分钟左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打结；
自制腊肠（原味 烤箱版）做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱简易strawberry小蛋糕（非烤箱版）做法
材料
大蛋i只（60g）、砂糖20g、香精1/4 tsp、沙拉油4 tsp、低筋粉（baking flour）60g、泡打粉（baking powder）1/8 tsp、strawberry1-2个。
做法
一、先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉；
二、先将面粉和泡打粉搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里，用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，放模，开中火，再在蛋糕的孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度65-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底），再放入士多啤梨（strawberry），也可用水果粒代替；
三、此时，面糊会慢慢涨起，等其基本凝固成形；
四、成形后用牙签扎入球里翻转小球再烤，烤一小会，如此几次反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
简易strawberry小蛋糕（非烤箱版）做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黑椒牛仔骨（烤箱）做法
材料
适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，牛仔骨
做法
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oc十分钟左右（一般以指示灯熄灭为准）
黑椒牛仔骨（烤箱）做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椒盐烤虾（烤箱）做法
材料
虾、黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉
做法
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oc，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
椒盐烤虾（烤箱）做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜丝饼（烤箱）做法
材料
萝卜，盐，麻油，胡椒粉，葱花
做法
刨萝卜丝
1. 将洗干净的萝卜刨皮
2. 用专用刨丝工具，将萝卜刨成丝
暴腌
萝卜丝饼（烤箱）做法已被45人烹饪过！
小编整理178位网友投稿材料与萝卜丝饼（烤箱）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋挞（烤箱）
第二种：蒜香烤虾（烤箱菜）
第三种：家庭自制猪肉脯
第四种：孜然羊肉串-烤箱版的
第五种：糖炒栗子烤箱版
第六种：烤红薯烤箱版
第七种：烤箱版五香花生
第八种：烤箱版美味叉烧
第九种：烤箱版小蛋糕
第十种：烤箱版烤鸡翅
结合97位厨师推荐，再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家庭牌猪肉脯（平底锅版）、自做烧买、香葱白菜猪肉馄饨、山寨铜锣烧、香辣牛板筋
牛肉细粉、叉烧辣白菜韩国年糕、香菇烧豆腐、黄酱黄豆烧茄
红烧茄子、腐乳汁红烧肉、家常麻婆豆腐。
烹饪家常菜
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