制作方法香辣鸡块所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱香辣鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鸡块、香辣鸡块、甜辣鸡块,甜辣鸡块,辣辣鸡块。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香辣鸡块做法
材料
鸡1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 葱花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 鸡精10g 盐25g
做法
1 将买来跺好的鸡洗净
2 将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。
3 煮好的鸡块
4 准备材料:蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒
5 将材料全部放入锅中
6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒
香辣鸡块做法已被97人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香辣鸡块做法
材料
鸡块600克,盐5克,葱姜粉4克,五香粉3克,香辣粉1克,面粉180克,水60克
做法
1.鸡块洗净后放入容器中
2.加入2克盐,2克葱姜粉,2克五香粉,1克香辣粉
3.搅拌好
4.120克面粉过筛加入3克盐,2克葱姜粉,1克五香粉搅拌好
5.加入60克水搅拌好备用
6.将腌好的鸡块放入面糊中,全身裹上面糊后
7.再放入60克面粉中均匀的裹上面粉
8.放入油锅中,炸至酥脆即可
香辣鸡块做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱甜辣鸡块做法
材料
鸡胸肉,柿子椒,甜辣酱,葱花
做法
1.鸡胸肉用刀背锤一分钟,然后切块上浆。
2.炒锅放油,滑鸡块,盛出备用。
3.锅里留底油,放葱花呛锅,然后放三大勺甜辣酱,大火煮开至粘稠状。
甜辣鸡块做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱甜辣鸡块做法
材料
琵琶腿,青椒,干辣椒,葱伴侣甜辣酱,盐,生抽,白糖,水淀粉,白酒,姜
做法
1.琵琶腿3个洗净,去骨去筋,切成小块; 青椒1个洗净,切成粗条后改刀切成三角块; 姜3片,去皮,切丝; 干辣椒4个,用纸巾擦拭干净。
2.鸡肉块放入碗中,放入盐、生抽1汤匙、甜辣酱2汤匙和少许水淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟入味。
3.锅内放入油,待油稍热,放入姜丝和干辣椒爆出香味儿,放入腌制入味的鸡肉块,滑炒。鸡肉变白后,放入甜辣酱2汤匙,少许白糖,再烹入少许白酒,放入青椒丁和少许盐,快速翻炒几下,即可出锅。
甜辣鸡块做法已被51人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱辣辣鸡块做法
材料
蛋2颗,带骨鸡胸肉1/2个,低筋面粉适量,炸油适量,低筋面粉适量,泡打粉1小匙,太白粉适量,胡椒盐适量,米酒1小匙,酱油1大匙,糖1小匙,蒜2粒,青葱1根,姜片2片,花椒粉适量,辣椒粉适量
做法
1.蛋打散成蛋液;所有材料b混合均匀成外裹粉;蒜去皮拍碎;青葱切段备用。
2.带骨鸡胸洗净好沥干水分,切成大块状,与作法1的蒜碎、青葱段,以及其余材料c一起腌7分钟捞起,依序均匀裹上一层薄薄低筋面粉、作法1的蛋液、最后再裹上作法1的外裹粉备用。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。
辣辣鸡块做法已被20人烹饪过!
小编整理236位网友投稿材料与辣辣鸡块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:川香麻辣鸡块
第二种:蒜香鸡块
第三种:香辣鸡丝
第四种:香辣鸡柳
第五种:豆豉香辣鸡丁
第六种:香辣鸡翅
第七种:香辣鸡排
第八种:香辣鸡排
第九种:香辣鸡酱拌面
第十种:干锅香辣鸡翅
结合59位厨师推荐,再从628网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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