炒制步骤荔浦芋莲子扣肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、热水器、水果刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱荔浦芋莲子扣肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔浦芋莲子扣肉、荔浦芋头、荔浦芋头的花样年华，荔浦芋头红烧肉，荔浦扣肉。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荔浦芋莲子扣肉做法
材料
带皮五花肉200g，荔浦芋头1/2个，莲子20颗，红烧酱油1大勺，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，桂林腐乳汁2小勺，植物油1小勺，玉米淀粉1小勺，水适量
做法
1.莲子提前用清水浸泡半天
2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出
3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味
4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟
5.蒜切成细碎的蒜泥
6.蒜泥放入碗中，加入盐
7.加入蜂蜜
8.加入1/3红烧酱油
9.加入腐乳汁
10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用
11.芋头去皮，切厚片
12.腌制好的五花肉切片
13.夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁
14.蘸满料汁的芋头片和肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右
荔浦芋莲子扣肉做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荔浦芋头做法
材料
芋头，棉线绳，糖
做法
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
荔浦芋头做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荔浦芋头的花样年华做法
材料
主原料：荔浦芋头一个(约800克)，配料：牛奶约100ml，甜米酒约150克，调料：胡椒粉，鸡粉，番茄酱，桂花，食用油
做法
1、将芋头洗净去皮，把边缘切成薄片，中心留取约5厘米左右的立方体。
2、边缘部分切成薄片，利用电饭锅煮饭的同时蒸熟。
3、蒸的时候把中心立方体切成1厘米见方的长条。
4、电磁炉加热设定温度150度放入芋头条炸熟，整齐地码放在碟上，挤上番茄酱酱即成外焦里脆的《芋头条-黄金岁月》。
5、蒸熟的芋头取出几块切成丁放入米酒杯中，洒入少许桂花放入冰箱稍冰即成美味冰凉《甜酒芋头汤——醇香人生》。
6、剩下的蒸熟的芋头稍凉后放入保鲜袋碾成芋头泥，取一半芋头泥加入胡椒、鸡粉、牛奶少许用模子做成圆形，用番茄酱装饰，即成美味《多味芋头泥——天真童年》
7、另一半芋头泥加入牛奶拌匀，洒上桂花就成了《奶香芋头糊——豆蔻年华》
小诀窍
荔浦芋头的花样年华做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荔浦芋头红烧肉做法
材料
五花肉2斤，荔浦芋头一个，啤酒半听，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，生姜适量
做法
将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。
荔浦芋头去皮洗净切大块。
起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。
荔浦芋头红烧肉做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荔浦扣肉做法
材料
荔浦芋头，蒜茸，南乳，酱油，糖，三花酒，老抽，湿淀粉
做法
1.荔浦芋头去皮，切成方形片
2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄
3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟.
荔浦扣肉做法已被68人烹饪过！
小编整理928位网友投稿材料与荔浦扣肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋扣肉
第二种：香芋扣肉
第三种：荔芋扣肉
第四种：香芋扣肉
第五种：香芋扣肉
第六种：香芋扣肉
第七种：香芋扣肉
第八种：香芋扣肉
第九种：香芋扣肉
第十种：香芋扣肉
结合19位厨师推荐，再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘烧小排、土豆烧牛肉、红烧狮子头、黄焖鸡翅、无油版红烧肉
火腿黑椒风琴薯、家庭版麻辣粉、酱烧过江茄龙、肉桂苹果派
酸菜白肉炖粉条、清炖萝卜排骨、全麦酱肉口袋包。
烹饪家常菜
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