炒制方法烤箱熏腊肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱烤箱熏腊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤箱熏腊肉、熏腊肉炒杏鲍菇、家庭自制咸鸭蛋，家庭自制泡菜，家庭自制肉松。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1637人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤箱熏腊肉做法
材料
带皮的五花肉，大料，花椒粒，茴香，香叶，生抽，红糖
做法
1、把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。
2、另置一小锅，放生抽，里面再放大料、花椒粒、茴香、香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒（如果没有烧酒，绍兴酒威士忌或葡萄酒也可以）腌制肉三天。
3、在冷藏室里腌制期间稍翻转了几次。
4、接下来就是要晒干腊肉了。国内的冬季气温低，腊肉放在阳台上不用担心变质，有会被阳光晒干和风吹干，变得梆梆硬的，那是最理想的了。可是在温哥华气气温倒是合适，0到10度左右，还没有结冻，但是这里的雨水太多了，放在阳台上不知到要多久才会干。而且我家附近野生动物不少，小的有松鼠和raccoon，大的有黑熊，指不定哪个它就好这一口呢。
烤箱熏腊肉做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱熏腊肉炒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
熏腊肉炒杏鲍菇做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家庭自制咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋5个，桂林三花酒，盐盐适量
做法
1.把鸭蛋刷洗干净，擦干后放在篮子里晾干
2.用三花酒把鸭蛋沾湿，把塑料保鲜袋铺好，倒上一层盐
3.把鸭蛋拿出来在盐上滚一下，沾上一层盐，用保鲜袋一个个包好
4.再把包好的鸭蛋放到一个大保鲜袋里密封好（有拉链那种保鲜袋更好）
5.原方子里要放在太阳下晒半天，我忘了没晒^_^好像也没什么影响，只是时间要腌长一点吧，最好还是晒晒吧^_^晒好后放在阴凉处（我放在三花酒的纸盒里）放置20天左右便可以拿出来煮食
家庭自制咸鸭蛋做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家庭自制泡菜做法
材料
主料：白菜500克，
做法
1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀，锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。
家庭自制泡菜做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家庭自制肉松做法
材料
炖过猪肉水的猪肉，少许酱油
做法
1、先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎，这个方法很快，我试过好多次。然后，放些水和虫草花隔水炖。（我女儿有哮喘，用这个方后，好了许多。用冬虫草太贵了。）
家庭自制肉松做法已被16人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与家庭自制肉松相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭自制南瓜冰淇淋
第二种：家庭自制披萨饼皮
第三种：家庭自制放心油条
第四种：家庭自制蛋糕
第五种：家庭自制豆腐花
第六种：家庭自制炸油饼
第七种：家庭自制越南面
第八种：家庭自制肉松
第九种：家庭自制甜杨梅
第十种：家庭自制醪糟
结合13位厨师推荐，再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡、焖牛腩、黄金牛肉包、香葱鲜肉包、辣味蜜汁叉烧
红烧狮子头、红烧牛尾、照烧鸡腿、糖醋排骨
蒜泥白肉、涮羊肉、贵妃鸡翅。
烹饪家常菜
）
