烧制方法香辣美极虾所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱香辣美极虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣美极虾、香辣美容猪脚火锅、新派香辣美容猪蹄,美果田鸡扣,媲美果冻的鸡蛋羹。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香辣美极虾做法
材料
主料:鲜虾
做法
1、鲜虾,切去头顶部,剪去脚。
2、生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。
3、把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时(这样虾肉里也入味了)
4、把鲜虾从调料汁里取出,沥干水份。
5、锅内热油(油比炒菜多一点点),放入鲜虾炒。
香辣美极虾做法已被38人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香辣美容猪脚火锅做法
材料
原料:猪蹄2只,红薯,油豆皮,木耳,油麦菜,调料:辣火锅底料,生抽2汤匙,料酒2汤匙,冰糖5粒,盐2茶匙,干辣椒葱段姜片若干调料包:八角2个,花椒1/2茶匙,草果1个,豆蔻1个,桂皮1块,丁香3粒,小茴香1/2茶匙
做法
1、猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块。
2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加5、锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角。7、中小火炒香锅底8、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖。9、把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中。
10、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些,再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
香辣美容猪脚火锅做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱新派香辣美容猪蹄做法
材料
猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻
做法
1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟
2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分
3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄
4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味
5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色
7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
新派香辣美容猪蹄做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱美果田鸡扣做法
材料
田鸡扣250克,西芹粒150克,炸腰果150克,红萝卜粒5克,姜米、蒜茸、葱榄各5克,芡汤35克,湿粉10克,姜汁酒10克,麻油1克,胡椒粉1克,生油75克,食粉1.5克,绍酒10克。
做法
1、将田鸡扣的内衣撕掉,洗干净,用干布吸干水,加入姜汁酒、食粉腌好待用。
2、西芹粒、红萝卜粒分别用加了味的滚水灼至仅熟,倒在疏壳里沥干水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。
美果田鸡扣做法已被57人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱媲美果冻的鸡蛋羹做法
材料
1.一个鸡蛋
做法
1.把鸡蛋用筷子打开
2.在凉白开水里面加盐搅拌,用凉白开水防止有空气
3.因为是学生党,所以没油,只能用电热饭盒蒸了30min
4.啦啦,可口鸡蛋羹出来啦
媲美果冻的鸡蛋羹做法已被26人烹饪过!
小编整理809位网友投稿材料与媲美果冻的鸡蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:超级麻辣美味的自制牛肉干
第二种:西芹腰果鸡丁
第三种:荷香芒果鸡
第四种:芒果鸡丁
第五种:腰果鸡丁
第六种:奇异果鸡片
第七种:腰果鸡丁
第八种:彩椒腰果鸡丁
第九种:顶呱呱蜜瓜腰果鸡丁
第十种:腰果鸡丁
结合68位厨师推荐,再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱鸡腿、高压锅蒸鸡腿、香酥鸡翅、“无水版”烧鸡腿、沙葛肉片
牛肉萝卜锅贴、烧椒茄子、烂肉豇豆、素排骨
南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱、腐竹炖五花肉、红烧茄子。
烹饪家常菜